Houbové nemoci, bakteriální a fyziologická brukvovitá zelenina

Houbové nemoci, bakteriální a fyziologická brukvovitá zelenina

Šedá forma

Hlavní skladovací choroba zelí, brokolice, květák. Příznaky se objevují na vnějších listech ve formě šedé prašné vrstvy mycelia, a pak listy hnijí. Optimální podmínky pro rozvoj nemoci jsou teplota 2oC s vysokou vlhkostí vzduchu, cca 95% a špatná cirkulace vzduchu. Profylakticky byste se měli vyhnout mechanickému poškození a zajistit dobrou cirkulaci vzduchu. Také byste měli zeleninu po sklizni ochladit a udržovat teplotu 0 ° C po celou dobu skladování.

Mokrá hniloba brassica

Toto onemocnění způsobuje, že spodní listy nebo hlavy zelí spadají z hlavy, pak dochází k postupnému hnilobě nudle ve spodní části hlav. V extrémních případech může hnít celá spousta uloženého zelí, je doprovázen nepříjemným zápachem. Místem infekce je obvykle mechanické poškození rostliny, způsobené škůdci, krupobití nebo různé nemoci. Optimální podmínky pro rozvoj mokré hniloby jsou při vysoké vlhkosti vzduchu a teplotách nad 25 ° C. Proces zpomaleného onemocnění však může probíhat také ve skladovacích zařízeních, při teplotách pod 10 ° C. Teplota pod 4 ° C významně inhibuje rozvoj onemocnění. Vnitřní zhnědnutí listů hlávkového zelí

K onemocnění dochází v důsledku nedostatečného vytěsnění vápníku do mladých vnitřních listů. Tkáně podél okraje listu odumírají a listy mění barvu ze světle hnědé na černou a suchou. Příznaky jsou viditelné až po proříznutí hlavy zelí.

Hlava zelí nekrotická listová skvrna

Příznaky jsou černé skvrny na vnějších a vnitřních listech. Příznaky se vyskytují při vysokém hnojení dusíkem nebo při nízkém obsahu draslíku. Teplota je během skladování zvýhodněna (-1ºC).

Hnědé nervy listů čínského zelí

Při nízkých teplotách skladování dochází k fyziologickým změnám v listových žilách. Příčné průřezové příznaky jsou obvykle duté nervy s hnědým obalem.

Nekrotická skvrna na žilách listů čínského zelí

Běžnými příznaky jsou šedé nebo hnědé skvrny, kulatý, mírně protáhlý, nepravidelně rozptýlené. Nejčastěji se nacházejí na spodní části listu. Liší se intenzitou v závislosti na teplotě skladování.