Nasycené mastné kyseliny

Nasycené mastné kyseliny

nasycené mastné kyseliny
Běžné jméno Systematický název Skupinový vzor Symbol Temp. topn.
[° C]
Kyselina máslová Kyselina butanová CH3(CH2)2COOH C4:0 −8
Kyselina valerová Kyselina pentanová CH3(CH2)3COOH C5:0 −34,5
Kyselina kapronová Kyselina hexanová CH3(CH2)4COOH C6:0 −3
Kyselina enantová kyselina heptanová CH3(CH2)5COOH C7:0 −7,5
Kyselina kaprylová Kyselina oktanová CH3(CH2)6COOH C8:0 16–17
Kyselina pelargonová Kyselina nonanová CH3(CH2)7COOH C9:0 12,5
Kyselina kaprinová Kyselina dekanová CH3(CH2)8COOH C10:0 31
- Kyselina undekanová CH3(CH2)9COOH C11:0 28–31
Kyselina Laurová Kyselina dodekanová CH3(CH2)10COOH C12:0 44–46
- Kyselina tridekanová CH3(CH2)11COOH C13:0 41–42
Kyselina myristová kyselina tetradekanová CH3(CH2)12COOH C14:0 58,8
- Kyselina pentadekanová CH3(CH2)13COOH C15:0 51–53
Kyselina palmitová Kyselina hexadekanová CH3(CH2)14COOH C16:0 63–64
Kyselina margarová Kyselina heptadekanová CH3(CH2)15COOH C17:0 59–61
Kyselina stearová Kyselina oktadekanová CH3(CH2)16COOH Q18:0 69,9
- Kyselina nonadekanová CH3(CH2)17COOH C19:0 68–70
Kyselina arachidová Kyselina eikosanová CH3(CH2)18COOH C20:0 76,5–77,0
- Kyselina heneikosanová CH3(CH2)19COOH C21:0 74,3
Kyselina behenová Kyselina dokosanová CH3(CH2)20COOH C22:0 81,5
- Kyselina trikosanová CH3(CH2)21COOH C23:0 79,1
Kyselina lignocerová Kyselina tetrakosanová CH3(CH2)22COOH C24:0 87,5–88,0
- Kyselina pentakosanová CH3(CH2)23COOH C25:0 84,0–85,0
Kyselina cerotová Kyselina hexakosanová CH3(CH2)24COOH C26:0 87,7–88,5
Kyselina karbocerová Kyselina heptakosanová CH3(CH2)25COOH C27:0 87,6
Montánská kyselina Kyselina oktakosanová CH3(CH2)26COOH C28:0 90,0–90,9
- Kyselina nonakosanová CH3(CH2)27COOH C29:0 90,3–90,5
Melissa kyselina Kyselina triakontanová CH3(CH2)28COOH C30:0 93,6
- Kyselina hentriakontanová CH3(CH2)29COOH C31:0 93,0–93,2
Kyselina lacerová Tečkovaná kyselina triakontanová CH3(CH2)30COOH C32:0 96,2
Kyselina psylová Kyselina tritriakontanová CH3(CH2)31COOH C33:0 ?
Kyselina gedová Kyselina tetratriakontanová CH3(CH2)32COOH C34:0 98,4
Kyselina ceroplastová Kyselina pentathriakontanová CH3(CH2)33COOH C35:0 98,4