Nutriční hodnoty – Plnotučná sójová mouka

Nutriční hodnoty – Plnotučná sójová mouka

Nutriční hodnoty jsou uvedeny pro 100 g produktu.

Jméno výrobku Plnotučná sójová mouka
energetická hodnota KJ 1774
kcal 424
voda G 6,8
celkový protein G 45,0
živočišné bílkoviny G 0,0
rostlinný protein G 45,0
Tlustý G 23,5
celkové sacharidy G 20,1
popel G 4,6
minerály sodík mg 1
draslík mg 2307
vápník mg 269
Fosfor mg 753
hořčík mg 300
žehlička mg 9,1
zinek mg 4,55
měď mg 1,53
mangan mg 3,48
vitamíny ek. retinolu mcg 11
retinol mcg 0
beta-karoten mcg 66
D mcg 0,00
E mg 0,60
thiamin mg 0,121
riboflavin mg 0,265
niacin mg 1,84
B6 mg 0,57
foliany mcg 300
B12 mcg 0,00
C mg 0,0
Nasycené mastné kyseliny C 4:0 G 0,00
C 6:0 G 0,00
C 8:0 G 0,00
C 10:0 G 0,00
C 12:0 G 0,02
C 14:0 G 0,04
C 15:0 G 0,00
C 16:0 G 2,23
C 17:0 G 0,00
C 18:0 G 0,89
C 20:0 G 0,09
celkově G 3,27
mononenasycené mastné kyseliny C 14:1 G 0,00
C 15:1 G 0,00
C 16:1 G 0,04
C 17:1 G 0,00
C 18:1 G 5,63
C 20:1 G 0,04
C 22:1 G 0,00
celkově G 5,71
polynenasycené mastné kyseliny C 18:2 G 11,70
C 18:3 G 1,65
C 18:4 G 0,00
C 20:3 G 0,00
C 20:4 G 0,00
C 20:5 G 0,00
C 22:5 G 0,00
C 22:6 G 0,00
celkově G 13,35
cholesterol mg 0
aminokyseliny isoleucin mg 2245
leucin mg 3576
lizyna mg 3067
methionin mg 563
cystin mg 736
fenylalanin mg 2190
tyrosin mg 1643
threonin mg 1784
tryptofan mg 798
walina mg 2300
arginin mg 3090
histidin mg 1394
dívce mg 1863
kyselina asparagová mg 4851
kyselina glutamová mg 8330
glycin mg 1863
prolin mg 2558
serin mg 2151
sacharidy sacharóza G 3,1
laktóza G 0,0
škrob G 4,1
vláknina G 11,9
% energie z: bílkoviny 43
Tlustý 49
sacharidy 8