Netværk af gratis caféer, som er rentable

Netværk af gratis caféer, som er rentable

Caféer, hvor gæsterne tilbydes kaffe gratis, te, juice og til det – også gratis – ris salt kager, de er meget populære i Japan, desuden – de giver ejerne en god fortjeneste. Japanske medier skriver om det. Cafe “Harimaya Station” i Tokyo beregnes den 114 steder, som normalt har travlt. Kunder kan vælge friskmalet kaffe, Japansk te eller juice til underkoppen med otte slags traditionelle japanske krydret riskager, som bages på stedet. Hvis de foreslåede kager passer kunden, kan købe dem på stedet. Ifølge ejerne af lokalerne, der har bagt risekiks i lang tid, med 1000 gæster, der kommer til caféen hver dag, 500-600 folk køber noget. Og det er to eller tre gange mere, end før, inden den åbnede “gratis” caféer.

Sådanne caféer uden for Tokyo opererer i Kyoto og Fukuoka. En producent af riskager – firma Harimaya – mor 12 butikker i forskellige præfekturer i Japan. Den årlige omsætning for dette netværk estimeres til 7 milliarder yen (Okay. 73 millioner dollars). Overskud fra gratis kaffebarer er endnu ikke offentliggjort.