Ernæringsmæssige værdier – Sauerkraut

Ernæringsmæssige værdier – Sauerkraut

Ernæringsmæssige værdier er givet for 100 g produktu.

Produktnavn Sauerkraut
energiværdi KJ 48
kcal 11
vand g 93,2
totalt protein g 1,1
animalsk protein g 0,0
vegetabilsk protein g 1,1
fed g 0,2
samlede kulhydrater g 3,4
aske g 2,1
mineraler natrium mg 260
kalium mg 211
calcium mg 36
Fosfor mg 18
magnesium mg 7
jern mg 0,5
zink mg 0,24
kobber mg 0,04
mangan mg 0,14
vitaminer ek.retinolu mcg 3
retinol mcg 0
beta-caroten mcg 18
D mcg 0,00
E mg 0,00
thiamin mg 0,030
riboflavin mg 0,060
niacin mg 0,10
B6 mg 0,17
foliany mcg 16
B12 mcg 0,00
C mg 16,0
Mættede fedtsyrer C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,00
C 14:0 g 0,00
C 15:0 g 0,00
C 16:0 g 0,04
C 17:0 g 0,00
C 18:0 g 0,00
C 20:0 g 0,00
i alt g 0,04
enumættede fedtsyrer C 14:1 g 0,00
C 15:1 g 0,00
C 16:1 g 0,00
C 17:1 g 0,00
C 18:1 g 0,00
C 20:1 g 0,00
C 22:1 g 0,00
i alt g 0,00
flerumættede fedtsyrer C 18:2 g 0,03
C 18:3 g 0,08
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,00
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
i alt g 0,11
kolesterol mg 0
aminosyrer isoleucin mg 48
leucin mg 81
lizyna mg 48
methionin mg 17
cystin mg 17
phenylalanin mg 46
tyrosin mg 28
threonin mg 58
tryptofan mg 17
Walina mg 66
arginin mg 128
histidin mg 39
til pigen mg 79
asparaginsyre mg 101
glutaminsyre mg 135
glycin mg 73
prolin mg 56
serine mg 63
kulhydrater sakkarose g 0,1
lactose g 0,0
stivelse g 0,0
kostfibre g 2,1
% energi fra: proteiner 39
fed 15
kulhydrater 46