Ernæringsmæssige værdier – Hjemmelavet pølse

Ernæringsmæssige værdier – Hjemmelavet pølse

Ernæringsværdierne er angivet for 100 g produktu.

Produktnavn Hjemmelavet pølse
energiværdi KJ 1337
kcal 320
vand g 54,8
totalt protein g 14,7
animalsk protein g 14,6
vegetabilsk protein g 0,1
fed g 29,2
samlede kulhydrater g 0,5
aske g 0,8
mineraler natrium mg 826
kalium mg 243
calcium mg 7
Fosfor mg 139
magnesium mg 17
jern mg 1,4
zink mg 2,09
kobber mg 0,07
mangan mg 0,04
vitaminer ek.retinolu mcg 3
retinol mcg 3
beta-caroten mcg 0
D mcg 0,55
E mg 0,67
thiamin mg 0,394
riboflavin mg 0,180
niacin mg 4,32
B6 mg 0,36
foliany mcg 3
B12 mcg 0,68
C mg 0,5
Mættede fedtsyrer C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,02
C 14:0 g 0,50
C 15:0 g 0,10
C 16:0 g 5,87
C 17:0 g 0,08
C 18:0 g 3,02
C 20:0 g 0,04
i alt g 9,63
enumættede fedtsyrer C 14:1 g 0,15
C 15:1 g 0,05
C 16:1 g 1,15
C 17:1 g 0,11
C 18:1 g 13,21
C 20:1 g 0,23
C 22:1 g 0,00
i alt g 14,90
flerumættede fedtsyrer C 18:2 g 1,58
C 18:3 g 0,21
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,10
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
i alt g 1,89
kolesterol mg 65
aminosyrer isoleucin mg 836
leucin mg 1168
lizyna mg 1263
methionin mg 404
cystin mg 178
phenylalanin mg 640
tyrosin mg 535
threonin mg 716
tryptofan mg 188
Walina mg 769
arginin mg 967
histidin mg 500
til pigen mg 852
asparaginsyre mg 1349
glutaminsyre mg 2230
glycin mg 833
prolin mg 650
serine mg 619
kulhydrater sakkarose g 0,0
lactose g 0,0
stivelse g 0,2
kostfibre g 0,1
% energi fra: proteiner 18
fed 81
kulhydrater 1