Ernährungswerte – Hühnerleber

Ernährungswerte – Hühnerleber

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g produktu.

Produktname Wątróbka kurczaka
Energiewert KJ 568
kcal 136
Wasser G 72,8
Gesamtprotein G 19,1
tierisches Eiweiß G 19,1
pflanzliches Eiweiß G 0,0
Fett G 6,3
Gesamtkohlenhydrate G 0,6
Asche G 1,2
Mineralien Natrium mg 85
Kalium mg 300
Kalzium mg 8
Phosphor mg 320
Magnesium mg 21
Eisen mg 9,5
Zink mg 3,63
Kupfer mg 0,30
Mangan mg 0,26
Vitamine ek.retinolu mcg 9304
Retinol mcg 9300
Beta-Carotin mcg 21
D. mcg 0,20
E. mg 0,25
Thiamin mg 0,360
Riboflavin mg 2,700
Niacin mg 10,20
B6 mg 0,40
Foliany mcg 590
B12 mcg 35,00
C. mg 23,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,02
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 1,18
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,90
C. 20:0 G 0,00
insgesamt G 2,10
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,18
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 1,34
C. 20:1 G 0,02
C. 22:1 G 0,00
insgesamt G 1,54
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,64
C. 18:3 G 0,02
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,20
C. 20:5 G 0,03
C. 22:5 G 0,02
C. 22:6 G 0,08
insgesamt G 0,99
Cholesterin mg 380
Aminosäuren Isoleucin mg 974
Leucin mg 1719
Lizyna mg 1395
Methionin mg 440
Cystin mg 229
Phenylalanin mg 934
Tyrosin mg 687
Threonin mg 879
Tryptophan mg 269
Walina mg 1166
Arginin mg 1127
Histidin mg 574
zu dem Mädchen mg 1185
Asparaginsäure mg 1929
Glutaminsäure mg 2540
Glycin mg 1124
Prolin mg 955
Serin mg 974
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,6
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 57
Fett 41
Kohlenhydrate 2