Valores nutricionales – Chucrut

Valores nutricionales se dan por 100 g produktu.

Nombre del producto			Chucrut
valor energético		KJ	48
		kcal	11
agua		gramo	93,2
proteina total		gramo	1,1
proteína animal		gramo	0,0
proteína vegetal		gramo	1,1
grasa		gramo	0,2
carbohidratos totales		gramo	3,4
ceniza		gramo	2,1
minerales	sodio	mg	260
	potasio	mg	211
	calcio	mg	36
	Fósforo	mg	18
	magnesio	mg	7
	planchar	mg	0,5
	zinc	mg	0,24
	cobre	mg	0,04
	mangan	mg	0,14
vitaminas	ek.retinolu	mcg	3
	retinol	mcg	0
	betacaroteno	mcg	18
	D	mcg	0,00
	mi	mg	0,00
	tiamina	mg	0,030
	riboflavina	mg	0,060
	niacina	mg	0,10
	B6	mg	0,17
	locura	mcg	16
	B12	mcg	0,00
	C	mg	16,0
Ácidos grasos saturados	C 4:0	gramo	0,00
	C 6:0	gramo	0,00
	C 8:0	gramo	0,00
	C 10:0	gramo	0,00
	C 12:0	gramo	0,00
	C 14:0	gramo	0,00
	C 15:0	gramo	0,00
	C 16:0	gramo	0,04
	C 17:0	gramo	0,00
	C 18:0	gramo	0,00
	C 20:0	gramo	0,00
	general	gramo	0,04
ácidos grasos monoinsaturados	C 14:1	gramo	0,00
	C 15:1	gramo	0,00
	C 16:1	gramo	0,00
	C 17:1	gramo	0,00
	C 18:1	gramo	0,00
	C 20:1	gramo	0,00
	C 22:1	gramo	0,00
	general	gramo	0,00
ácidos grasos poliinsaturados	C 18:2	gramo	0,03
	C 18:3	gramo	0,08
	C 18:4	gramo	0,00
	C 20:3	gramo	0,00
	C 20:4	gramo	0,00
	C 20:5	gramo	0,00
	C 22:5	gramo	0,00
	C 22:6	gramo	0,00
	general	gramo	0,11
colesterol		mg	0
aminoácidos	isoleucina	mg	48
	leucina	mg	81
	lizyna	mg	48
	metionina	mg	17
	cistina	mg	17
	fenilalanina	mg	46
	tirosina	mg	28
	treonina	mg	58
	triptófano	mg	17
	Walina	mg	66
	arginina	mg	128
	histidina	mg	39
	alanina	mg	79
	ácido aspártico	mg	101
	ácido glutamico	mg	135
	glicina	mg	73
	prolina	mg	56
	serina	mg	63
carbohidratos	sacarosa	gramo	0,1
	lactosa	gramo	0,0
	almidón	gramo	0,0
	fibra dietética	gramo	2,1
% energía de:	proteinas		39
	grasa		15
	carbohidratos		46