Los dulces te darán vida… muerte!

Los dulces te darán vida… muerte!

Demasiada glucosa en la dieta acelera el envejecimiento celular. La última investigación canadiense explica por qué esto es tan – informa la carta “Genética PLoS”. El envejecimiento es un fenómeno complejo, y mecanismos, cuáles son los responsables de ellos aún no se comprenden lo suficiente. Los estudios en animales muestran, que el exceso de calorías en la dieta acelera el envejecimiento. P.ej, la vida útil de los ratones con una dieta de media calorías puede aumentar en 40 proc. Según una de las teorías propuestas para explicar esta regularidad, los subproductos de convertir la glucosa en energía serían responsables del envejecimiento – la llamada. radicales libres. Cuando comemos menos, nos entregamos menos glucosa, y por lo tanto, se producen menos radicales libres en nuestras células, los procesos de envejecimiento son más lentos. Para comprender mejor el impacto de una dieta baja en calorías en la esperanza de vida, los investigadores de la Universidad de Montreal realizaron experimentos con levadura, que son un organismo modelo para estudiar los procesos bioquímicos que tienen lugar en las células. Las células de estos hongos son en muchos aspectos similares a las células de los humanos y otros mamíferos. – por ejemplo, envejecen de manera similar, y, además, son fáciles de estudiar. Los investigadores confirmaron, que restringir el contenido de glucosa en la dieta prolonga la vida de la levadura. Para su sorpresa, sin embargo, resultó, esa levadura, que consumieron cantidades normales de glucosa, pero tenían el gen Git3 / PKA desactivado, responsable de detectar este azúcar en sus células, también vivieron más tiempo y produjeron menos radicales libres.

Según los autores del trabajo, lo prueba, que el gen Git3 / PKA está involucrado en la regulación del proceso de envejecimiento. “Nuestra investigación ayudará a comprender mejor la relación entre demasiada dulzura en la dieta de las personas modernas., y el aumento de la incidencia de enfermedades típicas de la vejez” – comentarios Prof.. Luis Rokeach. El investigador cuenta, que el trabajo de su equipo abre la puerta al desarrollo de nuevas terapias para enfermedades relacionadas con el envejecimiento.