Sienitaudit, bakteerien ja fysiologisten ominaisuuksien sipuli vihannekset

Sienitaudit, bakteerien ja fysiologisten ominaisuuksien sipuli vihannekset

Harmaa muotti / sipulikaula – se on vaarallisin tauti, joka aiheuttaa suurimmat tappiot sipulien varastoinnissa, purjo ja valkosipuli. Taudin oireet ovat sipulin kaulan pehmeneminen. Pitkittäisleikkauksessa näkyvät tummanharmaat saastuneet lihavat vaa'at. Harmaa sienirihmasto kasvaa asteikon pinnalla taudin kehittyessä. Ensimmäisen asteikon alla esiintyy mustia sklerotioita (1,5 mm). Sipulien tartunta alkaa kentältä, sieni kehittyy kuolevien lehtien alaosaan, sitten se siirtyy sipulikaulaan. Tyypillisiä oireita ilmenee n 10-12 viikkoa vihannesten varastointia. Optimaalinen lämpötila. sienen kehitykseen se on 20 ºC, mutta myös menestyy hyvin 3-4 ° C: ssa. Kasvu estyy 0 ºC: ssa.

Tartunnan määrään vaikuttavat sipulin kypsyysaste sadonkorjuun aikana ja sipulin asianmukainen kuivuminen pellolta korjuun jälkeen. Mitä nopeammin niska kuivuu, pienempi sähköiskun riski.

Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä lämpötilaa tulisi pitää 0 tehdä 1 ºC koko säilytysjakson ajan ja suhteellinen ilmankosteus 65%-75%.

Valkosipulin mätää

Tauti hyökkää kentällä jo oleviin sipuliin, ja sitten varastoinnin aikana. Oireita ilmenee kantapäästä, ts.. mätänevä ja valkoinen vanutettu pinnoite pienillä mustilla sklerotioilla. Mitä korkeampi varastointilämpötila, sitä nopeammin tauti kehittyy. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä sipulien viljelyä tulisi välttää, valkosipuli, purjo ja ruohosipuli sienen saastuttamilla mailla, eivätkä ne varastoi tartunnan saaneiden viljelmien vihanneksia pitkään aikaan.

Fusarium-sipulimätkä

Oireet ovat samanlaisia ​​kuin valkoisen sipulin mädätys, ts.: halvaus alkaa kantapäästä ja liittyy korkeampaan lämpötilaan. Kantapää on peitetty valkoisella kukinnalla, mutta vaaleanpunaisella sävyllä ja toisin kuin rotalla, ei ole mustia sklerotioita.

Bakteerien sipulimätkä.

Halvaus tapahtuu jo kentällä, massa mätää alkaa holvista. Alkuvaiheessa oireet näkyvät sipulin poikkileikkauksessa. Terveiden mehevien vaakojen alla, on yksi saastunut asteikko, samanlainen kuin haudutettu ja peitetty epämiellyttävän hajuisella tahralla. N 2-3 kuukausien varastointi voi olla kokonainen sipuli. Taudin syy voi olla: auringonpolttama, mekaaniset vauriot. Varastointi lämpimissä ja kosteissa tiloissa nopeuttaa taudin kehittymistä.

Lasiainen mehevä asteikko.

Oireita esiintyy varastoitaessa 2 tai 3 mehevä kuori. Vaa'at muuttuvat lasimaisiksi ja läpikuultaviksi ja sitten koko sipuli pehmenee epämiellyttävän hajun kanssa. Kehitystä suosii korkea lämpötila varastointiajan lopussa ja jakson pidentyminen kuivumisesta jäähdytykseen. Sipulin mehevien asteikkojen vesisyys

Tauti voi esiintyä varastoinnin aikana sekä kasvillisuuden ja kuivumisen aikana. Oireet ovat vetisiä ja lasisia asteikkoja, jotka voivat olla toissijaisesti bakteereja. Vesisyyttä esiintyy lajikkeissa, joissa on paksut kuivat pergamenttivaaka, siksi ei ole mahdollista vapaata kaasujen ja vesihöyryjen vaihtoa.

Kuivien asteikkojen muodostuminen sipulin mehevien asteikkojen väliin.

Kuiva kuori muodostuu kasvillisuuden aikana, häiriintyneiden ilmasto-olosuhteiden seurauksena "pään" muodostumisen aikana. Kuivuuden aikana muodostuu "päät", ja sitten sateiden jälkeen sipulien uudelleenkasvu. Mätää tapahtuu tällaisten sipulien varastoinnin aikana, epätäydellisesti kuivattu kuiva kuori.