Jak przyrządzić kurczaka ze szpinakiem

Kurczak ze szpinakiem

Kurczak to chyba najczęściej i najchętniej spożywane przez Polaków danie. Nic dziwnego – drób jest chyba najtańszym ze wszystkich rodzajów mięsa, a jak wiadomo – Polacy są oszczędni. Poza tym drób jest naprawdę smaczny, jeśli tylko odpowiednio się go przyrządzi. Kurczaka ze szpinakiem można przyrządzić na wiele sposobów, ale opiszę filety z kurczaka zapiekane w szpinaku. Osobno należy przygotować mięso i szpinak. Jeśli chodzi o mięso, nie ma zbyt dużo roboty. Wystarczy odstawić na chwilę pokrojony w paski filet przyprawiony kostką rosołową, najlepiej warzywną. Nie trzeba już go solić, bo kostka ma w sobie sporo soli! Do smaku można też dodać bazylię i oregano, ale nie trzeba, bo te przyprawy znajdą się w szpinaku.

Szpinak należy rozmrozić na patelni z przysmażonym wcześniej czosnkiem oraz cebulą. Następnie trzeba dodać przyprawy: bazylię, oregano (dla tych, którzy lubią), sól oraz pieprz. Należy odczekać kilka minut i później dodać kefir, śmietanę lub jogurt naturalny. Kurczaka trzeba trochę podsmażyć i wyłożyć na naczynie żaroodporne. Całość zalać szpinakiem, dodać sera żółtego i camembert i zapiekać w piekarniku przez około 20 minut. Mięso można co jakiś czas sprawdzać. Danie idealnie komponuje się z kaszą kuskus, którą przyrządza się w 3 minuty. Warto spróbować, bo jest naprawdę dobre!