Au Cambodge, les prix de la viande de rat augmentent en ligne avec l'inflation (37 proc.), à la suite de quoi les plus pauvres ne peuvent rien se permettre de mieux – des élus locaux admis mercredi. Un kilogramme de viande de rat coûte environ 5 mille. réel (1,28 USD) par rapport à l'année dernière, quand seulement payé 1200 réel. En comparaison: kilogramme de boeuf a atteint le prix 20 mille. réel. Les autorités disent, que la viande de rat est facile à obtenir. Après l'inondation dans le delta du Mékong, les rats vont à terre pour se sauver de la noyade. Les villageois les attrapent, et même des enfants, s'amuser avec les deux “chasse” pour eux et pour peu d'argent, qu'ils gagnent grâce à cela. Un représentant du ministère cambodgien de l'Agriculture, Ly Marong, a déclaré, que non seulement dans ce pays il y a une demande de viande de rat. Les pauvres vietnamiens en mangent aussi. Est estimé, que le Cambodge fournit au Vietnam environ une tonne de rats vivants par jour. La viande de rat est depuis longtemps populaire parmi les pauvres de Thaïlande.
A son tour, en Inde, le gouvernement d'un des Etats de l'est du pays incite la population à manger la viande de ces rongeurs afin de lutter contre la cherté et de protéger les ressources céréalières..
L'inflation augmente, viande de rat incluse
