Valeurs nutritionnelles – Farine de soja entière

Valeurs nutritionnelles – Farine de soja entière

Valeurs nutritionnelles sont donnés pour 100 g produit.

Nom du produit Farine de soja entière
valeur énergétique KJ 1774
kcal 424
l'eau g 6,8
protéines totales g 45,0
protéines animales g 0,0
protéine végétale g 45,0
gros g 23,5
glucides totaux g 20,1
cendre g 4,6
minéraux sodium mg 1
potassium mg 2307
calcium mg 269
Phosphore mg 753
magnésium mg 300
le fer mg 9,1
zinc mg 4,55
cuivre mg 1,53
manga mg 3,48
vitamines ek.retinolu mcg 11
rétinol mcg 0
bêta-carotène mcg 66
mcg 0,00
E mg 0,60
thiamine mg 0,121
riboflavine mg 0,265
niacine mg 1,84
B6 mg 0,57
folianie mcg 300
B12 mcg 0,00
C mg 0,0
Les acides gras saturés C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,02
C 14:0 g 0,04
C 15:0 g 0,00
C 16:0 g 2,23
C 17:0 g 0,00
C 18:0 g 0,89
C 20:0 g 0,09
globalement g 3,27
acides gras monoinsaturés C 14:1 g 0,00
C 15:1 g 0,00
C 16:1 g 0,04
C 17:1 g 0,00
C 18:1 g 5,63
C 20:1 g 0,04
C 22:1 g 0,00
globalement g 5,71
acides gras polyinsaturés C 18:2 g 11,70
C 18:3 g 1,65
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,00
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
globalement g 13,35
cholestérol mg 0
acides aminés isoleucine mg 2245
leucine mg 3576
Lizyna mg 3067
méthionine mg 563
cystine mg 736
phénylalanine mg 2190
tyrosine mg 1643
thréonine mg 1784
tryptophane mg 798
walina mg 2300
arginine mg 3090
histidine mg 1394
à la fille mg 1863
l'acide aspartique mg 4851
acide glutamique mg 8330
glycine mg 1863
proline mg 2558
sérine mg 2151
les glucides saccharose g 3,1
lactose g 0,0
amidon g 4,1
fibre alimentaire g 11,9
% l'énergie de: protéines 43
gros 49
les glucides 8