Valeurs nutritionnelles – Être, Brie entier

Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.
| Nom du produit | Être, Brie entier | ||
| valeur énergétique | KJ | 1376 | |
| kcal | 329 | ||
| eau | g | 49,3 | |
| protéines totales | g | 19,8 | |
| protéines animales | g | 19,8 | |
| protéine végétale | g | 0,0 | |
| graisse | g | 28,0 | |
| glucides totaux | g | 0,2 | |
| cendre | g | 2,7 | |
| minéraux | sodium | mg | 880 |
| potassium | mg | 100 | |
| calcium | mg | 600 | |
| Phosphore | mg | 380 | |
| magnésium | mg | 20 | |
| le fer | mg | 0,2 | |
| zinc | mg | 2,28 | |
| cuivre | mg | 0,04 | |
| manga | mg | 0,04 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 285 |
| rétinol | mcg | 265 | |
| bêta-karoten | mcg | 122 | |
| D | mcg | 0,20 | |
| E | mg | 0,60 | |
| thiamine | mg | 0,050 | |
| riboflavine | mg | 0,340 | |
| niacine | mg | 0,40 | |
| B6 | mg | 0,24 | |
| folianie | mcg | 60 | |
| B12 | mcg | 1,70 | |
| C | mg | 0,0 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 1,07 |
| C 6:0 | g | 0,61 | |
| C 8:0 | g | 0,30 | |
| C 10:0 | g | 0,69 | |
| C 12:0 | g | 0,89 | |
| C 14:0 | g | 2,75 | |
| C 15:0 | g | 0,25 | |
| C 16:0 | g | 7,81 | |
| C 17:0 | g | 0,23 | |
| C 18:0 | g | 3,06 | |
| C 20:0 | g | 0,23 | |
| globalement | g | 17,89 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,31 |
| C 15:1 | g | 0,16 | |
| C 16:1 | g | 0,57 | |
| C 17:1 | g | 0,25 | |
| C 18:1 | g | 5,80 | |
| C 20:1 | g | 0,00 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 7,09 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 0,31 |
| C 18:3 | g | 0,34 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,00 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 0,65 | |
| cholestérol | mg | 72 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 902 |
| leucine | mg | 1713 | |
| Lizyna | mg | 1638 | |
| méthionine | mg | 527 | |
| cystine | mg | 101 | |
| phényl-alanine | mg | 1028 | |
| tyrosine | mg | 1061 | |
| thréonine | mg | 669 | |
| tryptophane | mg | 284 | |
| pas encore | mg | 1187 | |
| arginine | mg | 651 | |
| histidine | mg | 635 | |
| à la fille | mg | 760 | |
| l'acide aspartique | mg | 1195 | |
| acide glutamique | mg | 3888 | |
| glycine | mg | 342 | |
| proline | mg | 2181 | |
| sérine | mg | 1036 | |
| les glucides | saccharose | g | 0,0 |
| lactose | g | 0,1 | |
| amidon | g | 0,0 | |
| fibre alimentaire | g | 0,0 | |
| % l'énergie de: | protéines | 25 | |
| graisse | 75 | ||
| les glucides | 0 | ||
