Valori nutrizionali – Fungo coltivato, fresco

Valori nutrizionali sono dati per 100 g prodotti.

Nome del prodotto			Fungo coltivato, fresco
valore dell'energia		KJ	71
		kcal	17
acqua		G	93,3
proteine ​​totali		G	2,7
proteine ​​animali		G	0,0
proteine ​​vegetali		G	2,7
Grasso		G	0,4
carboidrati totali		G	2,6
cenere		G	1,0
minerali	sodio	mg	6
	potassio	mg	289
	calcio	mg	11
	Fosforo	mg	165
	magnesio	mg	12
	ferro	mg	0,9
	zinco	mg	0,47
	rame	mg	0,40
	mangano	mg	0,06
vitamine	ek.retinolu	mcg	2
	retinolo	mcg	0
	beta carotene	mcg	10
	D	mcg	1,94
	e	mg	0,11
	tiamina	mg	0,023
	riboflavina	mg	0,599
	niacina	mg	4,81
	B6	mg	0,05
	foliano	mcg	30
	B12	mcg	0,00
	C	mg	5,0
Acidi grassi saturi	C 4:0	G	0,00
	C 6:0	G	0,00
	C 8:0	G	0,00
	C 10:0	G	0,00
	C 12:0	G	0,00
	C 14:0	G	0,00
	C 15:0	G	0,00
	C 16:0	G	0,05
	C 17:0	G	0,00
	C 18:0	G	0,02
	C 20:0	G	0,00
	in totale	G	0,07
acidi grassi monoinsaturi	C 14:1	G	0,00
	C 15:1	G	0,00
	C 16:1	G	0,00
	C 17:1	G	0,00
	C 18:1	G	0,03
	C 20:1	G	0,00
	C 22:1	G	0,00
	in totale	G	0,03
acidi grassi polinsaturi	C 18:2	G	0,23
	C 18:3	G	0,00
	C 18:4	G	0,00
	C 20:3	G	0,00
	C 20:4	G	0,00
	C 20:5	G	0,00
	C 22:5	G	0,00
	C 22:6	G	0,00
	in totale	G	0,23
colesterolo		mg	0
aminoacidi	isoleucina	mg	110
	leucina	mg	239
	lizina	mg	300
	metionina	mg	72
	cistina	mg	122
	fenilalanina	mg	107
	tirosina	mg	103
	treonina	mg	104
	triptofano	mg	29
	walina	mg	82
	arginina	mg	130
	istidina	mg	141
	alla ragazza	mg	141
	acido aspartico	mg	265
	acido glutammico	mg	397
	glicina	mg	106
	prolina	mg	134
	serina	mg	116
carboidrati	saccarosio	G	0,1
	lattosio	G	0,0
	amido	G	0,2
	fibra alimentare	G	2,0
% energia da:	proteine		65
	Grasso		21
	carboidrati		14