Paddestoelziekten, bacteriële en fysiologische kruisbloemige groenten

Paddestoelziekten, bacteriële en fysiologische kruisbloemige groenten

Grijze schimmel

De belangrijkste opslagziekte van kool, broccoli, bloemkool. Symptomen verschijnen op de buitenste bladeren in de vorm van een grijze stoffige laag mycelium, en dan rotten de bladeren. De optimale omstandigheden voor het ontstaan ​​van de ziekte zijn de temperatuur van 2oC met een hoge luchtvochtigheid, ca. 95% en slechte luchtcirculatie. Profylactisch dient u mechanische schade te vermijden en voor een goede luchtcirculatie te zorgen. Je moet de groenten ook na het oogsten koelen en de temperatuur van 0oC houden tijdens de opslagperiode.

Natte rot van Brassica

Deze ziekte zorgt ervoor dat de onderste bladeren of koolkoppen van de kop vallen, dan is er een geleidelijke rotting van de noedel aan de basis van de koppen. In extreme gevallen kan heel veel opgeslagen kool rotten, het gaat gepaard met een onaangename geur. De infectieplaats is meestal mechanische schade aan de plant, veroorzaakt door ongedierte, hagel of verschillende ziekten. De optimale omstandigheden voor de ontwikkeling van natte rot zijn een hoge luchtvochtigheid en temperaturen boven 25 ° C. Het slow-motion ziekteproces kan echter ook plaatsvinden in bewaarfaciliteiten, bij temperaturen onder 10 ° C. Temperatuur onder 4oC remt de ontwikkeling van de ziekte aanzienlijk. Intern bruin worden van de bladeren van sluitkool

De ziekte treedt op als gevolg van onvoldoende calciumverplaatsing naar de jonge binnenbladeren. De weefsels langs de rand van het blad sterven af ​​en de bladeren verkleuren van lichtbruin naar zwart en droog. Symptomen zijn pas zichtbaar nadat de kop van de kool is doorgesneden.

Hoofdkool necrotische bladvlek

Symptomen zijn zwarte vlekken op de buitenste en binnenste bladeren. Symptomen treden op bij hoge stikstofbemesting of een laag kaliumgehalte. De temperatuur is gunstig tijdens opslag (-1ºC).

Bruin worden van de zenuwen van Chinese koolbladeren

Bij lage bewaartemperaturen treden fysiologische veranderingen in de bladnerven op. Symptomen in dwarsdoorsnede zijn meestal holle zenuwen met een bruine omhulling.

Necrotisch plekje op de aderen van Chinese koolbladeren

Veel voorkomende symptomen zijn grijze of bruine vlekken, rond, iets langwerpig, onregelmatig verspreid. Meestal worden ze gevonden aan de basis van het blad. Ze variëren in intensiteit afhankelijk van de opslagtemperatuur.