Voedingswaarden – Zuurkool

Voedingswaarden worden gegeven voor 100 g produktu.

Productnaam			Zuurkool
energiewaarde		KJ	48
		kcal	11
water		g	93,2
totale proteïne		g	1,1
dierlijk eiwit		g	0,0
plantaardig eiwit		g	1,1
dik		g	0,2
totale koolhydraten		g	3,4
as		g	2,1
mineralen	natrium	mg	260
	kalium	mg	211
	calcium	mg	36
	Fosfor	mg	18
	magnesium	mg	7
	ijzer	mg	0,5
	zink	mg	0,24
	koper	mg	0,04
	mangaan	mg	0,14
vitamines	ek.retinolu	mcg	3
	retinol	mcg	0
	beta-caroteen	mcg	18
	D	mcg	0,00
	E.	mg	0,00
	thiamine	mg	0,030
	riboflavine	mg	0,060
	niacine	mg	0,10
	B6	mg	0,17
	foliany	mcg	16
	B12	mcg	0,00
	C	mg	16,0
Verzadigde vetzuren	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,04
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,00
	C 20:0	g	0,00
	in totaal	g	0,04
enkelvoudig onverzadigde vetzuren	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,00
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,00
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	in totaal	g	0,00
meervoudig onverzadigde vetzuren	C 18:2	g	0,03
	C 18:3	g	0,08
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	in totaal	g	0,11
cholesterol		mg	0
aminozuren	isoleucine	mg	48
	leucine	mg	81
	lizyna	mg	48
	methionine	mg	17
	cystine	mg	17
	fenylalanine	mg	46
	tyrosine	mg	28
	threonine	mg	58
	tryptofaan	mg	17
	Walina	mg	66
	arginine	mg	128
	histidine	mg	39
	voor het meisje	mg	79
	asparaginezuur	mg	101
	glutaminezuur	mg	135
	glycine	mg	73
	proline	mg	56
	serine	mg	63
koolhydraten	sacharose	g	0,1
	lactose	g	0,0
	zetmeel	g	0,0
	voedingsvezels	g	2,1
% energie van:	eiwitten		39
	dik		15
	koolhydraten		46