Mettede fettsyrer

Mettede fettsyrer

mettede fettsyrer
Vanlig navn Systematisk navn Gruppemønster Symbol Temp. toppn.
[° C]
Smørsyre Butansyre CH3(CH2)2COOH C4:0 −8
Valerinsyre Pentansyre CH3(CH2)3COOH C5:0 −34,5
Capronsyre Heksansyre CH3(CH2)4COOH C6:0 −3
Enantinsyre Heptansyre CH3(CH2)5COOH C7:0 −7,5
Kaprylsyre Oktansyre CH3(CH2)6COOH C8:0 16–17
Pelargonsyre Nonansyre CH3(CH2)7COOH C9:0 12,5
Caprinsyre Dekansyre CH3(CH2)8COOH C10:0 31
- Undekansyre CH3(CH2)9COOH C11:0 28–31
Laurinsyre Dodekansyre CH3(CH2)10COOH C12:0 44–46
- Tridekansyre CH3(CH2)11COOH C13:0 41–42
Myristinsyre Tetradekansyre CH3(CH2)12COOH C14:0 58,8
- Pentadekansyre CH3(CH2)13COOH C15:0 51–53
Palmitinsyre Heksadekansyre CH3(CH2)14COOH C16:0 63–64
Margarsyre Heptadekansyre CH3(CH2)15COOH C17:0 59–61
Stearinsyre Oktadekansyre CH3(CH2)16COOH Q18:0 69,9
- Nonadekansyre CH3(CH2)17COOH C19:0 68–70
Arachidinsyre Eikosansyre CH3(CH2)18COOH C20:0 76,5–77,0
- Heneikosansyre CH3(CH2)19COOH C21:0 74,3
Behensyre Dokosansyre CH3(CH2)20COOH C22:0 81,5
- Trikosansyre CH3(CH2)21COOH C23:0 79,1
Lignoceric syre Tetrakosansyre CH3(CH2)22COOH C24:0 87,5–88,0
- Pentakosansyre CH3(CH2)23COOH C25:0 84,0–85,0
Cerotisk syre Heksakosansyre CH3(CH2)24COOH C26:0 87,7–88,5
Karbocerinsyre Heptakosansyre CH3(CH2)25COOH C27:0 87,6
Montansyre Oktakosansyre CH3(CH2)26COOH C28:0 90,0–90,9
- Nonakosansyre CH3(CH2)27COOH C29:0 90,3–90,5
Melissa syre Triakontansyre CH3(CH2)28COOH C30:0 93,6
- Hentriakontansyre CH3(CH2)29COOH C31:0 93,0–93,2
Lacerinsyre Prikk triakontansyre CH3(CH2)30COOH C32:0 96,2
Psykisk syre Tritriakontansyre CH3(CH2)31COOH C33:0 ?
Gedinsyre Tetratriakontansyre CH3(CH2)32COOH C34:0 98,4
Ceroplastisk syre Pentathriacontanic acid CH3(CH2)33COOH C35:0 98,4