Valores nutricionais – Farinha de soja integral

Valores nutricionais são dados para 100 g produtos.

Nome do Produto			Farinha de soja integral
valor energético		KJ	1774
		kcal	424
agua		g	6,8
proteína total		g	45,0
proteína animal		g	0,0
proteína vegetal		g	45,0
gordura		g	23,5
carboidratos totais		g	20,1
cinzas		g	4,6
minerais	sódio	mg	1
	potássio	mg	2307
	cálcio	mg	269
	Fósforo	mg	753
	magnésio	mg	300
	ferro	mg	9,1
	zinco	mg	4,55
	cobre	mg	1,53
	mangan	mg	3,48
vitaminas	ek.retinolu	mcg	11
	retinol	mcg	0
	betacaroteno	mcg	66
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,60
	tiamina	mg	0,121
	riboflavina	mg	0,265
	niacina	mg	1,84
	B6	mg	0,57
	folhagem	mcg	300
	B12	mcg	0,00
	C	mg	0,0
Ácidos graxos saturados	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,02
	C 14:0	g	0,04
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	2,23
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,89
	C 20:0	g	0,09
	no total	g	3,27
ácidos graxos monoinsaturados	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,04
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	5,63
	C 20:1	g	0,04
	C 22:1	g	0,00
	no total	g	5,71
ácidos graxos poliinsaturados	C 18:2	g	11,70
	C 18:3	g	1,65
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	no total	g	13,35
colesterol		mg	0
aminoácidos	isoleucina	mg	2245
	leucina	mg	3576
	lizyna	mg	3067
	metionina	mg	563
	cistina	mg	736
	fenilalanina	mg	2190
	tirosina	mg	1643
	treonina	mg	1784
	triptofano	mg	798
	walina	mg	2300
	arginina	mg	3090
	histidina	mg	1394
	a menina	mg	1863
	ácido aspártico	mg	4851
	ácido glutâmico	mg	8330
	glicina	mg	1863
	prolina	mg	2558
	serina	mg	2151
carboidratos	sacarose	g	3,1
	lactose	g	0,0
	amido	g	4,1
	fibra dietética	g	11,9
% energia de:	proteínas		43
	gordura		49
	carboidratos		8