Valores nutricionais – Cogumelo cultivado, fresco

Valores nutricionais – Cogumelo cultivado, fresco

Valores nutricionais são dados para 100 g produtos.

Nome do Produto Cogumelo cultivado, fresco
valor energético KJ 71
kcal 17
agua g 93,3
proteína total g 2,7
proteína animal g 0,0
proteína vegetal g 2,7
gordura g 0,4
carboidratos totais g 2,6
cinzas g 1,0
minerais sódio mg 6
potássio mg 289
cálcio mg 11
Fósforo mg 165
magnésio mg 12
ferro mg 0,9
zinco mg 0,47
cobre mg 0,40
mangan mg 0,06
vitaminas ek.retinolu mcg 2
retinol mcg 0
betacaroteno mcg 10
D mcg 1,94
E mg 0,11
tiamina mg 0,023
riboflavina mg 0,599
niacina mg 4,81
B6 mg 0,05
folhagem mcg 30
B12 mcg 0,00
C mg 5,0
Ácidos graxos saturados C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,00
C 14:0 g 0,00
C 15:0 g 0,00
C 16:0 g 0,05
C 17:0 g 0,00
C 18:0 g 0,02
C 20:0 g 0,00
no total g 0,07
ácidos graxos monoinsaturados C 14:1 g 0,00
C 15:1 g 0,00
C 16:1 g 0,00
C 17:1 g 0,00
C 18:1 g 0,03
C 20:1 g 0,00
C 22:1 g 0,00
no total g 0,03
ácidos graxos poliinsaturados C 18:2 g 0,23
C 18:3 g 0,00
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,00
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
no total g 0,23
colesterol mg 0
aminoácidos isoleucina mg 110
leucina mg 239
lizyna mg 300
metionina mg 72
cistina mg 122
fenilalanina mg 107
tirosina mg 103
treonina mg 104
triptofano mg 29
walina mg 82
arginina mg 130
histidina mg 141
a menina mg 141
ácido aspártico mg 265
ácido glutâmico mg 397
glicina mg 106
prolina mg 134
serina mg 116
carboidratos sacarose g 0,1
lactose g 0,0
amido g 0,2
fibra dietética g 2,0
% energia de: proteínas 65
gordura 21
carboidratos 14