Choroby húb, bakteriálne a fyziologické vlastnosti cibuľovej zeleniny

Choroby húb, bakteriálne a fyziologické vlastnosti cibuľovej zeleniny

Hniloba sivej plesne / cibule – je to najnebezpečnejšia choroba spôsobujúca najväčšie straty pri skladovaní cibule, pór a cesnak. Príznaky ochorenia sú mäknutie cibuľového krčka. V pozdĺžnom reze sú viditeľné tmavosivé napadnuté mäsité váhy. V ďalšom vývoji ochorenia rastie šedé mycélium na povrchu váhy. Pod prvou stupnicou sa objavujú čierne sklerócie (1,5 mm). Napadnutie cibuľou sa začína v teréne, na spodnej časti odumierajúcich listov sa vytvorí huba, potom sa presunie na krk cibule. Typické príznaky sa prejavia po cca 10-12 týždne skladovania zeleniny. Optimálna teplota. pre vývoj húb je 20 ° C, ale dobre sa mu darí aj pri 3-4 ° C. Rast je inhibovaný pri 0 ° C.

Stupeň infekcie je ovplyvnený stupňom zrelosti cibule počas zberu a správnym vysušením cibule po zbere z poľa. Čím rýchlejšie krk vysuší, menšie riziko úrazu elektrickým prúdom.

Preventívne by sa mala udržiavať teplota na 0 robiť 1 ° C počas celej doby skladovania a relatívnej vlhkosti vzduchu 65%-75%.

Hniloba bielej cibule

Choroba napáda žiarovky už v poli, a potom počas skladovania. Príznaky sa prejavujú od päty, t.j.. hnilobou a bielym bavlneným poťahom s drobnými čiernymi skleróciami. Čím vyššia je teplota skladovania, tým rýchlejšie sa choroba vyvíja. Ako preventívne opatrenie by sa malo zabrániť pestovaniu cibule, cesnak, pór a pažítku na pôdach napadnutých hubami a dlho neuskladňujte zeleninu z infikovaných plantáží.

Hniloba cibule Fusarium

Príznaky sú podobné ako pri hnilobe bielej cibule, t.j.: paralýza začína od päty a je spojená s vyššou teplotou. Pätka je pokrytá bielym kvetom, ale s ružovým nádychom a na rozdiel od hniloby tu nie sú žiadne čierne sklerócie.

Bakteriálna hniloba cibule.

Ochrnutie prebieha už v teréne, hromadná hniloba sa začína v trezore. V počiatočnom období sú príznaky viditeľné na priereze cibule. Pod zdravými mäsitými šupinami, existuje jedna zamorená stupnica, podobne ako varené a pokryté zakalením s nepríjemným zápachom. Po cca 2-3 mesiace skladovania môžu byť infikované celou cibuľou. Príčina ochorenia môže byť: úpal, mechanické poškodenie. Skladovanie v teplých a vlhkých miestnostiach urýchľuje vývoj choroby.

Sklovitosť mäsitých šupín.

Príznaky sa vyskytujú, keď sú uložené na 2 alebo 3 mäsitá šupka. Váhy sa stávajú sklovitými a priesvitnými a potom celá cibuľa zmäkne s nepríjemným zápachom. Vývoj podporuje vysoká teplota na konci skladovacieho obdobia a predĺženie obdobia od sušenia po ochladenie. Vodnatosť cibuľových mäsitých šupín

Choroba sa môže vyskytnúť počas skladovania, ako aj počas vegetácie a sušenia. Príznaky sú vodnaté a sklovité váhy, ktoré môžu byť sekundárne infikované baktériami. Vodnosť sa vyskytuje u odrôd so silnými suchými šupinami pergamenu, preto nie je možná voľná výmena plynov a vodných pár.

Tvorba suchých šupín medzi mäsitými šupinami cibule.

Počas vegetácie sa vytvára suchá šupka, v dôsledku narušenia klimatických podmienok pri vytváraní „hlavy“. Počas sucha sa tvoria „hlávky“, a potom, po dažďoch, opätovný rast cibule. Počas skladovania takýchto žiaroviek dochádza k hnilobe, nie úplne vysušená suchá šupka.