Sladkosti vás okorenia… smrť!

Sladkosti vás okorenia… smrť!

Príliš veľa glukózy v strave urýchľuje starnutie buniek. Najnovší kanadský výskum vysvetľuje, prečo je to tak – informuje list “Genetika PLoS”. Starnutie je zložitý jav, mechanizmy, zodpovední za ne, stále nie sú dostatočne pochopení. Štúdie na zvieratách ukazujú, že prebytok kalórií v strave urýchľuje starnutie. Napr, môže sa predĺžiť životnosť myší pri polovičnej kalorickej strave o 40 proc. Podľa jednej z teórií navrhovaných na vysvetlenie tejto zákonitosti, vedľajšie produkty premeny glukózy na energiu by boli zodpovedné za starnutie – takzvaný. voľné radikály. Keď jeme menej, dodávame si navzájom menej glukózy, a preto, v našich bunkách sa produkuje menej voľných radikálov, procesy starnutia sú pomalšie. Vedci z Montrealskej univerzity uskutočnili experimenty s kvasinkami, aby lepšie pochopili vplyv nízkokalorickej stravy na dĺžku života., ktoré sú modelovým organizmom na štúdium biochemických procesov prebiehajúcich v bunkách. Bunky týchto húb sú v mnohých ohľadoch podobné bunkám ľudí a iných cicavcov – napríklad starnú podobne, a navyše sa dajú ľahko študovať. Vedci to potvrdili, že obmedzenie obsahu glukózy v strave predĺžilo životnosť kvasiniek. Na ich prekvapenie sa však ukázalo, ten kvások, ktorý konzumoval normálne množstvo glukózy, ale mali vypnutý gén Git3 / PKA zodpovedný za snímanie tohto cukru v ich bunkách, tiež žili dlhšie a produkovali menej voľných radikálov.

Tvrdia to autori práce, to dokazuje, že gén Git3 / PKA je zapojený do regulácie procesu starnutia. “Náš výskum pomôže lepšie pochopiť vzťah medzi prílišnou sladkosťou v strave moderných ľudí, a zvýšenie výskytu chorôb typických pre starobu” – komentáre Prof.. Luis Rokeach. Výskumník sa počíta, že práca jeho tímu otvára dvere k vývoju nových terapií chorôb súvisiacich so starnutím.