Nutričné ​​hodnoty – Plnotučná sójová múka

Nutričné ​​hodnoty sú uvedené pre 100 g produktu.

Meno Produktu			Plnotučná sójová múka
energetická hodnota		KJ	1774
		kcal	424
voda		g	6,8
celkový obsah bielkovín		g	45,0
živočíšne bielkoviny		g	0,0
rastlinný proteín		g	45,0
tučný		g	23,5
celkové sacharidy		g	20,1
popol		g	4,6
minerály	sodík	mg	1
	draslík	mg	2307
	vápnik	mg	269
	Fosfor	mg	753
	horčík	mg	300
	železo	mg	9,1
	zinok	mg	4,55
	meď	mg	1,53
	mangán	mg	3,48
vitamíny	ek.retinolu	mcg	11
	retinol	mcg	0
	beta karotén	mcg	66
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,60
	tiamín	mg	0,121
	riboflavín	mg	0,265
	niacín	mg	1,84
	B6	mg	0,57
	foliany	mcg	300
	B12	mcg	0,00
	C.	mg	0,0
Nasýtené mastné kyseliny	C. 4:0	g	0,00
	C. 6:0	g	0,00
	C. 8:0	g	0,00
	C. 10:0	g	0,00
	C. 12:0	g	0,02
	C. 14:0	g	0,04
	C. 15:0	g	0,00
	C. 16:0	g	2,23
	C. 17:0	g	0,00
	C. 18:0	g	0,89
	C. 20:0	g	0,09
	celkovo	g	3,27
mononenasýtené mastné kyseliny	C. 14:1	g	0,00
	C. 15:1	g	0,00
	C. 16:1	g	0,04
	C. 17:1	g	0,00
	C. 18:1	g	5,63
	C. 20:1	g	0,04
	C. 22:1	g	0,00
	celkovo	g	5,71
polynenasýtené mastné kyseliny	C. 18:2	g	11,70
	C. 18:3	g	1,65
	C. 18:4	g	0,00
	C. 20:3	g	0,00
	C. 20:4	g	0,00
	C. 20:5	g	0,00
	C. 22:5	g	0,00
	C. 22:6	g	0,00
	celkovo	g	13,35
cholesterolu		mg	0
aminokyseliny	izoleucín	mg	2245
	leucín	mg	3576
	lizyna	mg	3067
	metionín	mg	563
	cystín	mg	736
	fenylalanín	mg	2190
	tyrozín	mg	1643
	treonín	mg	1784
	tryptofán	mg	798
	walina	mg	2300
	arginín	mg	3090
	histidín	mg	1394
	dievčaťu	mg	1863
	kyselina asparágová	mg	4851
	kyselina glutámová	mg	8330
	glycín	mg	1863
	prolín	mg	2558
	serín	mg	2151
sacharidy	sacharóza	g	3,1
	laktóza	g	0,0
	škrob	g	4,1
	vláknina	g	11,9
% energia z:	bielkoviny		43
	tučný		49
	sacharidy		8