Svampsjukdomar, bakteriella och fysiologiska korsblommiga grönsaker

Svampsjukdomar, bakteriella och fysiologiska korsblommiga grönsaker

Grå mögel

Den främsta lagringssjukdomen för kål, broccoli, blomkål. Symtom uppträder på de yttre bladen i form av ett grått dammigt lager av mycel, och sedan ruttnar bladen. De optimala förhållandena för sjukdomens utveckling är temperaturen 2oC med hög luftfuktighet, ca. 95% och dålig luftcirkulation. I förebyggande syfte bör du undvika mekaniska skador och säkerställa god luftcirkulation. Du bör också kyla grönsakerna efter skörden och hålla temperaturen 0oC under hela lagringsperioden.

Våt röta av brassica

Denna sjukdom får de nedre bladen eller kålhuvudet att falla av huvudet, sedan ruttnar nudeln gradvis vid huvudet. I extrema fall kan hela massor av lagrad kål ruttna, det åtföljs av en obehaglig lukt. Platsen för infektion är vanligtvis mekanisk skada på växten, orsakas av skadedjur, hagel eller olika sjukdomar. De optimala förhållandena för utveckling av våtruttning är hög luftfuktighet och temperaturer över 25 ° C. Emellertid kan långsamma sjukdomsprocesser också äga rum i lagringsanläggningar, vid temperaturer under 10 ° C. Temperatur under 4oC hämmar signifikant utvecklingen av sjukdomen. Intern brunning av huvudkålens löv

Sjukdomen uppstår på grund av otillräcklig förskjutning av kalcium till de unga inre bladen. Vävnaderna längs kanten av bladet dör och bladen byter färg från ljusbrun till svart och torr. Symtom är bara synliga efter att kålhuvudet har skärts igenom.

Huvudkål nekrotisk bladfläck

Symtom är svarta fläckar på de yttre och inre bladen. Symtom uppstår vid hög kvävegödsel eller låg kaliumhalt. Temperatur föredras under lagring (-1ºC).

Browning av nerverna av kinakålblad

Vid låga lagringstemperaturer uppstår fysiologiska förändringar i bladvenerna. Tvärsnittssymtom är vanligtvis ihåliga nerver med en brun mantel.

Nekrotisk fläck i venerna på kinakålsidor

Vanliga symtom är grå eller bruna fläckar, rund, något långsträckt, oregelbundet spridda. Oftast finns de vid bladets botten. De varierar i intensitet beroende på lagringstemperaturen.