Nätverk av gratis kaféer, som är lönsamma

Nätverk av gratis kaféer, som är lönsamma

Kaféer, där gästerna erbjuds kaffe gratis, te, juice och för det – också gratis – ris salta kakor, de är mycket populära i Japan, vidare – de ger ägarna en bra vinst. Japanska medier skriver om det. Kafé “Harimaya Station” i Tokyo beräknas den 114 platser, som vanligtvis är upptagen. Kunderna kan välja nymalt kaffe, Japanskt te eller juice till tefatet med åtta sorters traditionella japanska kryddiga riskakor, som bakas på plats. Om de föreslagna bakverk passar kunden, kan köpa dem på plats. Enligt ägarna av lokalerna, som har bakat riskakor länge, med 1000 gäster, som kommer till kaféet varje dag, 500-600 folk köper något. Och det är två eller tre gånger mer, än tidigare, innan den öppnades “fri” kaféer.

Sådana kaféer utanför Tokyo finns i Kyoto och Fukuoka. En tillverkare av risbakverk – företag Harimaya – mamma 12 butiker i olika prefekturer i Japan. Den årliga omsättningen för detta nätverk uppskattas till 7 miljarder yen (ok. 73 miljoner dollar). Vinster från gratis kaféer har ännu inte offentliggjorts.