Godis kommer att krydda dig… död!

Godis kommer att krydda dig… död!

För mycket glukos i kosten påskyndar cellåldring. Den senaste kanadensiska forskningen förklarar varför det är så – informerar brevet “PLoS Genetics”. Åldrande är ett komplext fenomen, och mekanismer, som är ansvariga för dem är fortfarande otillräckligt kända. Djurstudier visar, att överflödiga kalorier i kosten påskyndar åldrandet. T.ex, möss på en halvkaloridiet kan ökas med 40 proc. Enligt en av de teorier som föreslås för att förklara denna regelbundenhet, de biprodukter som omvandlar glukos till energi skulle vara ansvariga för åldrandet – den så kallade. fria radikaler. När vi äter mindre, vi levererar mindre glukos till oss själva, och följaktligen, mindre fria radikaler produceras i våra celler, åldrande är långsammare. För att bättre förstå effekterna av en kalorifattig diet på livslängden genomförde forskare vid University of Montreal experiment på jäst, som är en modellorganism för att studera biokemiska processer i celler. Cellerna i dessa svampar liknar i många avseenden cellerna hos människor och andra däggdjur – till exempel åldras de på samma sätt, och dessutom är de lätta att studera. Forskarna bekräftade, den begränsningen av glukos i kosten förlängde jästens liv. Till deras förvåning visade det sig dock, den jästen, som konsumerade normala mängder glukos, men de stängde av Git3 / PKA-genen, som är ansvarig för att känna av detta socker i deras celler, de levde också längre och producerade färre fria radikaler.

Enligt författarna till arbetet, det bevisar det, att Git3 / PKA-genen är involverad i regleringen av åldringsprocessen. “Vår forskning hjälper till att bättre förstå förhållandet mellan för mycket sötma i moderna människors kost, och ökningen av förekomsten av sjukdomar som är typiska för ålderdom” – kommentarer Prof.. Luis Rokeach. Forskaren räknar, att hans team arbete öppnar dörren för utveckling av nya terapier för åldringsrelaterade sjukdomar.