Näringsvärden – Surkål

Näringsvärden ges för 100 g produktu.

Produktnamn			Surkål
Energivärde		KJ	48
		kcal	11
vatten		g	93,2
totalt protein		g	1,1
animaliskt protein		g	0,0
vegetabiliskt protein		g	1,1
fett		g	0,2
totalt kolhydrater		g	3,4
aska		g	2,1
mineraler	natrium	mg	260
	kalium	mg	211
	kalcium	mg	36
	Fosfor	mg	18
	magnesium	mg	7
	järn	mg	0,5
	zink	mg	0,24
	koppar	mg	0,04
	mangan	mg	0,14
vitaminer	ek.retinolu	mcg	3
	retinol	mcg	0
	betakaroten	mcg	18
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,00
	tiamin	mg	0,030
	riboflavin	mg	0,060
	niacin	mg	0,10
	B6	mg	0,17
	foliany	mcg	16
	B12	mcg	0,00
	C	mg	16,0
Mättade fettsyror	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,04
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,00
	C 20:0	g	0,00
	totalt	g	0,04
enkelomättade fettsyror	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,00
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,00
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	totalt	g	0,00
fleromättade fettsyror	C 18:2	g	0,03
	C 18:3	g	0,08
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	totalt	g	0,11
kolesterol		mg	0
aminosyror	isoleucin	mg	48
	leucin	mg	81
	lizyna	mg	48
	metionin	mg	17
	cystin	mg	17
	fenylalanin	mg	46
	tyrosin	mg	28
	treonin	mg	58
	tryptofan	mg	17
	Walina	mg	66
	arginin	mg	128
	histidin	mg	39
	till flickan	mg	79
	asparaginsyra	mg	101
	glutaminsyra	mg	135
	glycin	mg	73
	prolin	mg	56
	serin	mg	63
kolhydrater	sackaros	g	0,1
	laktos	g	0,0
	stärkelse	g	0,0
	kostfiber	g	2,1
% energi från:	proteiner		39
	fett		15
	kolhydrater		46