La crise financière ne dérange pas les amateurs de champignons insolites. Pesée de la truffe blanche 1,08 kilogramme a été vendu samedi lors d'une vente aux enchères internationale pour une très grosse somme d'argent. La vente aux enchères a eu lieu simultanément à Rome, Londres, Abou Zabi à Macao. Ce champignon le plus noble du monde est allé au magnat financier de Hong Kong Stanley Ho. L'année dernière, Stanley Ho a également acheté la même délicatesse de poids 1,5 kg pour une somme record 330 mille dollars. La truffe mise aux enchères de samedi est la plus grosse trouvée cette année en Italie. Il vient de la région centrale du Molise. Même les anciens Grecs et Romains appréciaient les truffes, les considérer comme un aphrodisiaque. George Byron aurait été inspiré par les truffes, c'était sur son bureau. Les meilleurs chefs du monde considèrent ces champignons comme un merveilleux ajout aux plats les plus exquis en raison de leur goût et de leur arôme uniques..
italien – variété blanche – elle est environ dix fois plus chère que la truffe noire française.
