Sans “nez mouillé”, c'est-à-dire les couches de mucus sur le nez du chien, L'odorat du meilleur ami de l'homme ne serait pas si parfait. Il y a plusieurs centaines de fois plus de cellules olfactives dans le nez d'un chien que chez l'homme. Mais ce n'est pas seulement grâce à eux que le chien a une si grande capacité à distinguer les odeurs. Comme le montre une étude récente de l'équipe de Brent Neven à la Pennsylvania State University, ça joue aussi un rôle important… Qatar, en fait le mucus recouvrant le nez du chien. Il filtre l'air inhalé par le chien. De ce fait, les molécules chimiques présentes dans l'air sont captées par les cellules olfactives dans un ordre précis. Selon les chercheurs, cette présélection de différentes molécules olfactives permet aux régions pertinentes du cerveau de reconnaître plus facilement les odeurs individuelles..
