Valeurs nutritionnelles – Saucisse maison

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Valeurs nutritionnelles – Saucisse maison

Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.

Nom du produit Saucisse maison
valeur énergétique KJ 1337
kcal 320
eau g 54,8
protéines totales g 14,7
protéines animales g 14,6
protéine végétale g 0,1
graisse g 29,2
glucides totaux g 0,5
cendre g 0,8
minéraux sodium mg 826
potassium mg 243
calcium mg 7
Phosphore mg 139
magnésium mg 17
le fer mg 1,4
zinc mg 2,09
cuivre mg 0,07
manga mg 0,04
vitamines ec. rétinol mcg 3
rétinol mcg 3
bêta-karoten mcg 0
D mcg 0,55
E mg 0,67
thiamine mg 0,394
riboflavine mg 0,180
niacine mg 4,32
B6 mg 0,36
folianie mcg 3
B12 mcg 0,68
C mg 0,5
Les acides gras saturés C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,02
C 14:0 g 0,50
C 15:0 g 0,10
C 16:0 g 5,87
C 17:0 g 0,08
C 18:0 g 3,02
C 20:0 g 0,04
globalement g 9,63
acides gras monoinsaturés C 14:1 g 0,15
C 15:1 g 0,05
C 16:1 g 1,15
C 17:1 g 0,11
C 18:1 g 13,21
C 20:1 g 0,23
C 22:1 g 0,00
globalement g 14,90
acides gras polyinsaturés C 18:2 g 1,58
C 18:3 g 0,21
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,10
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
globalement g 1,89
cholestérol mg 65
acides aminés isoleucine mg 836
leucine mg 1168
Lizyna mg 1263
méthionine mg 404
cystine mg 178
phénylalanine mg 640
tyrosine mg 535
thréonine mg 716
tryptophane mg 188
pas encore mg 769
arginine mg 967
histidine mg 500
à la fille mg 852
l'acide aspartique mg 1349
acide glutamique mg 2230
glycine mg 833
proline mg 650
sérine mg 619
les glucides saccharose g 0,0
lactose g 0,0
amidon g 0,2
fibre alimentaire g 0,1
% l'énergie de: protéines 18
graisse 81
les glucides 1

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