Ernährungswerte – Hausgemachte Wurst

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Ernährungswerte – Hausgemachte Wurst

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Hausgemachte Wurst
Energiewert KJ 1337
kcal 320
Wasser G 54,8
Gesamtprotein G 14,7
tierisches Eiweiß G 14,6
pflanzliches Eiweiß G 0,1
fett G 29,2
Gesamtkohlenhydrate G 0,5
Asche G 0,8
Mineralien Natrium mg 826
Kalium mg 243
Kalzium mg 7
Phosphor mg 139
Magnesium mg 17
Eisen mg 1,4
Zink mg 2,09
Kupfer mg 0,07
Mangan mg 0,04
Vitamine zB Retinol Mcg 3
Retinol Mcg 3
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,55
E. mg 0,67
Thiamin mg 0,394
Riboflavin mg 0,180
Niacin mg 4,32
B6 mg 0,36
Foliany Mcg 3
B12 Mcg 0,68
C. mg 0,5
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,02
C. 14:0 G 0,50
C. 15:0 G 0,10
C. 16:0 G 5,87
C. 17:0 G 0,08
C. 18:0 G 3,02
C. 20:0 G 0,04
gesamt G 9,63
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,15
C. 15:1 G 0,05
C. 16:1 G 1,15
C. 17:1 G 0,11
C. 18:1 G 13,21
C. 20:1 G 0,23
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 14,90
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 1,58
C. 18:3 G 0,21
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,10
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 1,89
Cholesterin mg 65
Aminosäuren Isoleucin mg 836
Leucin mg 1168
Lizyna mg 1263
Methionin mg 404
Cystin mg 178
Phenylalanin mg 640
Tyrosin mg 535
Threonin mg 716
Tryptophan mg 188
Walina mg 769
Arginin mg 967
Histidin mg 500
zu dem Mädchen mg 852
Asparaginsäure mg 1349
Glutaminsäure mg 2230
Glycin mg 833
Prolin mg 650
Serin mg 619
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,2
Ballaststoffe G 0,1
% Energie aus: Proteine 18
fett 81
Kohlenhydrate 1

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