Ernährungswerte – Trockenes Vollkornroggenbrot

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Ernährungswerte – Trockenes Vollkornroggenbrot

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Trockenes Vollkornroggenbrot
Energiewert KJ 950
kcal 227
Wasser G 38,2
Gesamtprotein G 6,7
tierisches Eiweiß G 1,4
pflanzliches Eiweiß G 5,3
fett G 1,7
Gesamtkohlenhydrate G 51,1
Asche G 2,3
Mineralien Natrium mg 507
Kalium mg 334
Kalzium mg 71
Phosphor mg 227
Magnesium mg 65
Eisen mg 2,3
Zink mg 2,57
Kupfer mg 0,23
Mangan mg 2,60
Vitamine zB Retinol Mcg 0
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,00
E. mg 0,81
Thiamin mg 0,193
Riboflavin mg 0,177
Niacin mg 0,82
B6 mg 0,17
Foliany Mcg 40,2
B12 Mcg 0,08
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,22
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,01
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,24
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,01
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,27
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,28
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,65
C. 18:3 G 0,11
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,75
Cholesterin mg 1
Aminosäuren Isoleucin mg 296
Leucin mg 470
Lizyna mg 292
Methionin mg 137
Cystin mg 173
Phenylalanin mg 308
Tyrosin mg 250
Threonin mg 247
Tryptophan mg 65
Walina mg 404
Arginin mg 322
Histidin mg 176
zu dem Mädchen mg 309
Asparaginsäure mg 543
Glutaminsäure mg 1484
Glycin mg 284
Prolin mg 632
Serin mg 308
Kohlenhydrate Saccharose G 1,5
Laktose G 1,7
Stärke G 33,6
Ballaststoffe G 5,6
% Energie aus: Proteine 12
fett 7
Kohlenhydrate 81

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