Ernährungswerte – Roggenkorn

Ernährungswerte – Roggenkorn

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Roggenkorn
Energiewert KJ 1333
kcal 319
Wasser G 14,5
Gesamtprotein G 7,9
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 7,9
fett G 2,2
Gesamtkohlenhydrate G 74,2
Asche G 1,2
Mineralien Natrium mg 3
Kalium mg 420
Kalzium mg 37
Phosphor mg 302
Magnesium mg 89
Eisen mg 3,4
Zink mg 3,84
Kupfer mg 0,35
Mangan mg 4,24
Vitamine zB Retinol Mcg 0
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,00
E. mg 1,17
Thiamin mg 0,363
Riboflavin mg 0,154
Niacin mg 1,00
B6 mg 0,27
Foliany Mcg 113
B12 Mcg 0,00
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,30
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,01
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,31
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,01
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,22
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,24
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,90
C. 18:3 G 0,14
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 1,04
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 343
Leucin mg 512
Lizyna mg 282
Methionin mg 154
Cystin mg 240
Phenylalanin mg 360
Tyrosin mg 274
Threonin mg 278
Tryptophan mg 66
Walina mg 486
Arginin mg 414
Histidin mg 211
zu dem Mädchen mg 380
Asparaginsäure mg 682
Glutaminsäure mg 1751
Glycin mg 374
Prolin mg 757
Serin mg 336
Kohlenhydrate Saccharose G 2,5
Laktose G 0,0
Stärke G 48,8
Ballaststoffe G 8,5
% Energie aus: Proteine 10
fett 6
Kohlenhydrate 84