Ernährungswerte – Gans, Karkasse

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Ernährungswerte – Gans, Karkasse

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Gans, Karkasse
Energiewert KJ 1416
kcal 339
Wasser G 53,3
Gesamtprotein G 14,1
tierisches Eiweiß G 14,1
pflanzliches Eiweiß G 0,0
fett G 31,8
Gesamtkohlenhydrate G 0,0
Asche G 0,8
Mineralien Natrium mg 48
Kalium mg 243
Kalzium mg 5
Phosphor mg 152
Magnesium mg 18
Eisen mg 2,4
Zink mg 1,66
Kupfer mg 0,17
Mangan mg 0,02
Vitamine zB Retinol Mcg 30
Retinol Mcg 30
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 1,40
E. mg 0,20
Thiamin mg 0,120
Riboflavin mg 0,033
Niacin mg 6,40
B6 mg 0,58
Foliany Mcg 5
B12 Mcg 0,30
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,03
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,15
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 5,39
C. 17:0 G 0,03
C. 18:0 G 1,72
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 7,32
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 1,42
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 14,06
C. 20:1 G 0,24
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 15,72
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 5,42
C. 18:3 G 1,12
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 6,54
Cholesterin mg 80
Aminosäuren Isoleucin mg 643
Leucin mg 1202
Lizyna mg 1255
Methionin mg 351
Cystin mg 99
Phenylalanin mg 619
Tyrosin mg 502
Threonin mg 653
Tryptophan mg 204
Walina mg 701
Arginin mg 950
Histidin mg 396
zu dem Mädchen mg 890
Asparaginsäure mg 1333
Glutaminsäure mg 2236
Glycin mg 871
Prolin mg 628
Serin mg 566
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,0
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 17
fett 83
Kohlenhydrate 0

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