Ernährungswerte – Vollkornroggenbrot mit Sojabohnen und Sonnenblumenkernen
Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.
| Produktname | Vollkornroggenbrot mit Sojabohnen und Sonnenblumenkernen | ||
| Energiewert | KJ | 1019 | |
| kcal | 244 | ||
| Wasser | G | 35,7 | |
| Gesamtprotein | G | 7,9 | |
| tierisches Eiweiß | G | 0,1 | |
| pflanzliches Eiweiß | G | 7,8 | |
| fett | G | 3,7 | |
| Gesamtkohlenhydrate | G | 50,5 | |
| Asche | G | 2,2 | |
| Mineralien | Natrium | mg | 391 |
| Kalium | mg | 411 | |
| Kalzium | mg | 41 | |
| Phosphor | mg | 248 | |
| Magnesium | mg | 78 | |
| Eisen | mg | 2,8 | |
| Zink | mg | 2,61 | |
| Kupfer | mg | 0,35 | |
| Mangan | mg | 2,72 | |
| Vitamine | zB Retinol | Mcg | 0 |
| Retinol | Mcg | 0 | |
| Beta-Karotin | Mcg | 1 | |
| D. | Mcg | 0,00 | |
| E. | mg | 1,37 | |
| Thiamin | mg | 0,228 | |
| Riboflavin | mg | 0,120 | |
| Niacin | mg | 0,88 | |
| B6 | mg | 0,20 | |
| Foliany | Mcg | 40,1 | |
| B12 | Mcg | 0,00 | |
| C. | mg | 0,0 | |
| Gesättigte Fettsäuren | C. 4:0 | G | 0,00 |
| C. 6:0 | G | 0,00 | |
| C. 8:0 | G | 0,00 | |
| C. 10:0 | G | 0,00 | |
| C. 12:0 | G | 0,00 | |
| C. 14:0 | G | 0,00 | |
| C. 15:0 | G | 0,00 | |
| C. 16:0 | G | 0,38 | |
| C. 17:0 | G | 0,00 | |
| C. 18:0 | G | 0,09 | |
| C. 20:0 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 0,48 | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | C. 14:1 | G | 0,00 |
| C. 15:1 | G | 0,00 | |
| C. 16:1 | G | 0,01 | |
| C. 17:1 | G | 0,00 | |
| C. 18:1 | G | 0,67 | |
| C. 20:1 | G | 0,01 | |
| C. 22:1 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 0,69 | |
| polyungesättigten Fettsäuren | C. 18:2 | G | 1,81 |
| C. 18:3 | G | 0,20 | |
| C. 18:4 | G | 0,00 | |
| C. 20:3 | G | 0,00 | |
| C. 20:4 | G | 0,00 | |
| C. 20:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:6 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 2,01 | |
| Cholesterin | mg | 0 | |
| Aminosäuren | Isoleucin | mg | 358 |
| Leucin | mg | 548 | |
| Lizyna | mg | 349 | |
| Methionin | mg | 138 | |
| Cystin | mg | 200 | |
| Phenylalanin | mg | 368 | |
| Tyrosin | mg | 273 | |
| Threonin | mg | 287 | |
| Tryptophan | mg | 91 | |
| Walina | mg | 454 | |
| Arginin | mg | 464 | |
| Histidin | mg | 215 | |
| zu dem Mädchen | mg | 360 | |
| Asparaginsäure | mg | 717 | |
| Glutaminsäure | mg | 1705 | |
| Glycin | mg | 366 | |
| Prolin | mg | 652 | |
| Serin | mg | 353 | |
| Kohlenhydrate | Saccharose | G | 1,8 |
| Laktose | G | 0,0 | |
| Stärke | G | 33,3 | |
| Ballaststoffe | G | 6,5 | |
| % Energie aus: | Proteine | 13 | |
| fett | 13 | ||
| Kohlenhydrate | 74 | ||
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