Ernährungswerte – Kabeljau-Salat

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Ernährungswerte – Kabeljau-Salat

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Kabeljau-Salat
Energiewert KJ 781
kcal 187
Wasser G 66,2
Gesamtprotein G 9,8
tierisches Eiweiß G 8,8
pflanzliches Eiweiß G 1,0
fett G 13,9
Gesamtkohlenhydrate G 7,2
Asche G 2,9
Mineralien Natrium mg 684
Kalium mg 370
Kalzium mg 19
Phosphor mg 153
Magnesium mg 29
Eisen mg 0,7
Zink mg 0,46
Kupfer mg 0,07
Mangan mg 0,09
Vitamine zB Retinol Mcg 119
Retinol Mcg 3
Beta-Karotin Mcg 696
D. Mcg 0,48
E. mg 4,45
Thiamin mg 0,066
Riboflavin mg 0,100
Niacin mg 1,95
B6 mg 0,26
Foliany Mcg 12,1
B12 Mcg 0,45
C. mg 23,3
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,68
C. 17:0 G 0,01
C. 18:0 G 0,21
C. 20:0 G 0,07
gesamt G 0,97
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,04
C. 17:1 G 0,01
C. 18:1 G 7,49
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,25
gesamt G 7,80
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 2,73
C. 18:3 G 1,52
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,01
C. 20:5 G 0,02
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,04
gesamt G 4,32
Cholesterin mg 27
Aminosäuren Isoleucin mg 494
Leucin mg 755
Lizyna mg 744
Methionin mg 280
Cystin mg 111
Phenylalanin mg 356
Tyrosin mg 320
Threonin mg 420
Tryptophan mg 125
Walina mg 587
Arginin mg 580
Histidin mg 210
zu dem Mädchen mg 598
Asparaginsäure mg 996
Glutaminsäure mg 1560
Glycin mg 582
Prolin mg 569
Serin mg 512
Kohlenhydrate Saccharose G 3,7
Laktose G 0,0
Stärke G 0,1
Ballaststoffe G 1,3
% Energie aus: Proteine 21
fett 66
Kohlenhydrate 13

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