Ernährungswerte – Kalbfleisch, Klinge

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Ernährungswerte – Kalbfleisch, Klinge

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Kalbfleisch, Klinge
Energiewert KJ 442
kcal 106
Wasser G 76,2
Gesamtprotein G 19,9
tierisches Eiweiß G 19,9
pflanzliches Eiweiß G 0,0
fett G 2,8
Gesamtkohlenhydrate G 0,0
Asche G 1,1
Mineralien Natrium mg 87
Kalium mg 395
Kalzium mg 11
Phosphor mg 199
Magnesium mg 15
Eisen mg 2,9
Zink mg 2,06
Kupfer mg 0,25
Mangan mg 0,03
Vitamine zB Retinol Mcg 30
Retinol Mcg 30
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,30
E. mg 0,34
Thiamin mg 0,140
Riboflavin mg 0,400
Niacin mg 6,10
B6 mg 0,14
Foliany Mcg 5
B12 Mcg 1,30
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,01
C. 14:0 G 0,09
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,58
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,32
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 1,00
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,13
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 1,05
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 1,19
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,15
C. 18:3 G 0,02
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,04
C. 20:5 G 0,01
C. 22:5 G 0,01
C. 22:6 G 0,01
gesamt G 0,24
Cholesterin mg 71
Aminosäuren Isoleucin mg 1045
Leucin mg 1637
Lizyna mg 1707
Methionin mg 523
Cystin mg 174
Phenylalanin mg 836
Tyrosin mg 732
Threonin mg 871
Tryptophan mg 220
Walina mg 1080
Arginin mg 1359
Histidin mg 697
zu dem Mädchen mg 1254
Asparaginsäure mg 1916
Glutaminsäure mg 2925
Glycin mg 1115
Prolin mg 941
Serin mg 871
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,0
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 77
fett 23
Kohlenhydrate 0

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