Ernährungswerte – Frischer Aal

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Ernährungswerte – Frischer Aal

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Frischer Aal
Energiewert KJ 1162
kcal 278
Wasser G 59,6
Gesamtprotein G 15,0
tierisches Eiweiß G 15,0
pflanzliches Eiweiß G 0,0
fett G 24,5
Gesamtkohlenhydrate G 0,0
Asche G 0,9
Mineralien Natrium mg 65
Kalium mg 217
Kalzium mg 17
Phosphor mg 223
Magnesium mg 21
Eisen mg 0,6
Zink mg 1,75
Kupfer mg 0,09
Mangan mg 0,03
Vitamine zB Retinol Mcg 980
Retinol Mcg 980
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 30,00
E. mg 4,14
Thiamin mg 0,180
Riboflavin mg 0,320
Niacin mg 2,60
B6 mg 0,28
Foliany Mcg 13
B12 Mcg 4,40
C. mg 1,8
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 1,25
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 3,76
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,64
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 5,65
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 2,64
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 6,90
C. 20:1 G 1,76
C. 22:1 G 0,23
gesamt G 11,53
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 1,23
C. 18:3 G 0,66
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,12
C. 20:5 G 0,26
C. 22:5 G 0,37
C. 22:6 G 0,57
gesamt G 3,21
Cholesterin mg 164
Aminosäuren Isoleucin mg 707
Leucin mg 1283
Lizyna mg 1045
Methionin mg 407
Cystin mg 100
Phenylalanin mg 561
Tyrosin mg 630
Threonin mg 668
Tryptophan mg 138
Walina mg 914
Arginin mg 845
Histidin mg 353
zu dem Mädchen mg 1076
Asparaginsäure mg 1644
Glutaminsäure mg 2406
Glycin mg 991
Prolin mg 607
Serin mg 622
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,0
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 22
fett 78
Kohlenhydrate 0

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