Ernährungswerte – Bachforelle, frisch

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Ernährungswerte – Bachforelle, frisch

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Bachforelle, frisch
Energiewert KJ 404
kcal 97
Wasser G 77,5
Gesamtprotein G 19,2
tierisches Eiweiß G 19,2
pflanzliches Eiweiß G 0,0
fett G 2,1
Gesamtkohlenhydrate G 0,0
Asche G 1,2
Mineralien Natrium mg 53
Kalium mg 348
Kalzium mg 24
Phosphor mg 190
Magnesium mg 26
Eisen mg 0,4
Zink mg 0,40
Kupfer mg 0,04
Mangan mg 0,03
Vitamine zB Retinol Mcg 89
Retinol Mcg 89
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 2,10
E. mg 0,65
Thiamin mg 0,030
Riboflavin mg 0,200
Niacin mg 2,80
B6 mg 0,52
Foliany Mcg 9
B12 Mcg 5,00
C. mg 1,1
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,03
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,01
C. 17:0 G 0,02
C. 18:0 G 0,06
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,12
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,17
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,29
C. 20:1 G 0,04
C. 22:1 G 0,02
gesamt G 0,52
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,07
C. 18:3 G 0,08
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,03
C. 20:5 G 0,07
C. 22:5 G 0,04
C. 22:6 G 0,29
gesamt G 0,58
Cholesterin mg 55
Aminosäuren Isoleucin mg 1005
Leucin mg 1528
Lizyna mg 1528
Methionin mg 582
Cystin mg 216
Phenylalanin mg 692
Tyrosin mg 651
Threonin mg 839
Tryptophan mg 244
Walina mg 1196
Arginin mg 1133
Histidin mg 410
zu dem Mädchen mg 1192
Asparaginsäure mg 1841
Glutaminsäure mg 2758
Glycin mg 1192
Prolin mg 1156
Serin mg 1036
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,0
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 81
fett 19
Kohlenhydrate 0

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