Ernährungswerte – Roggenmehl, typ 720

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Ernährungswerte – Roggenmehl, typ 720

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Roggenmehl, typ 720
Energiewert KJ 1370
kcal 327
Wasser G 14,5
Gesamtprotein G 5,9
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 5,9
fett G 1,7
Gesamtkohlenhydrate G 77,4
Asche G 0,5
Mineralien Natrium mg 2
Kalium mg 190
Kalzium mg 21
Phosphor mg 113
Magnesium mg 29
Eisen mg 1,4
Zink mg 1,50
Kupfer mg 0,17
Mangan mg 1,24
Vitamine zB Retinol Mcg 0
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,00
E. mg 0,50
Thiamin mg 0,236
Riboflavin mg 0,100
Niacin mg 0,65
B6 mg 0,14
Foliany Mcg 49
B12 Mcg 0,00
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,22
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,01
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,23
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,01
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,16
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,18
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,61
C. 18:3 G 0,10
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,71
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 301
Leucin mg 351
Lizyna mg 204
Methionin mg 124
Cystin mg 165
Phenylalanin mg 318
Tyrosin mg 198
Threonin mg 202
Tryptophan mg 52
Walina mg 315
Arginin mg 310
Histidin mg 147
zu dem Mädchen mg 240
Asparaginsäure mg 450
Glutaminsäure mg 1447
Glycin mg 219
Prolin mg 584
Serin mg 274
Kohlenhydrate Saccharose G 2,5
Laktose G 0,0
Stärke G 65,0
Ballaststoffe G 6,4
% Energie aus: Proteine 7
fett 5
Kohlenhydrate 88

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