Ernährungswerte – Weizenmehl, typ 2000

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Ernährungswerte – Weizenmehl, typ 2000

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Weizenmehl, typ 2000
Energiewert KJ 1325
kcal 317
Wasser G 14,5
Gesamtprotein G 11,1
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 11,1
fett G 2,4
Gesamtkohlenhydrate G 70,5
Asche G 1,5
Mineralien Natrium mg 4
Kalium mg 340
Kalzium mg 37
Phosphor mg 330
Magnesium mg 120
Eisen mg 3,8
Zink mg 3,49
Kupfer mg 0,37
Mangan mg 2,65
Vitamine zB Retinol Mcg 0
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,00
E. mg 1,49
Thiamin mg 0,423
Riboflavin mg 0,110
Niacin mg 3,27
B6 mg 0,28
Foliany Mcg 145
B12 Mcg 0,00
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,32
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,02
C. 20:0 G 0,01
gesamt G 0,35
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,01
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,26
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,28
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 1,03
C. 18:3 G 0,07
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 1,10
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 467
Leucin mg 757
Lizyna mg 325
Methionin mg 225
Cystin mg 316
Phenylalanin mg 507
Tyrosin mg 332
Threonin mg 367
Tryptophan mg 122
Walina mg 601
Arginin mg 568
Histidin mg 282
zu dem Mädchen mg 420
Asparaginsäure mg 694
Glutaminsäure mg 2930
Glycin mg 465
Prolin mg 1108
Serin mg 614
Kohlenhydrate Saccharose G 0,5
Laktose G 0,0
Stärke G 56,8
Ballaststoffe G 8,9
% Energie aus: Proteine 14
fett 7
Kohlenhydrate 79

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