Ernährungswerte – Rindfleisch Klasse I nicht tendenziell

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Ernährungswerte – Rindfleisch Klasse I nicht tendenziell

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Rindfleisch Klasse I nicht tendenziell
Energiewert KJ 447
kcal 107
Wasser G 75,1
Gesamtprotein G 21,7
tierisches Eiweiß G 21,7
pflanzliches Eiweiß G 0,0
fett G 2,1
Gesamtkohlenhydrate G 0,0
Asche G 1,1
Mineralien Natrium mg 57
Kalium mg 354
Kalzium mg 4
Phosphor mg 214
Magnesium mg 27
Eisen mg 2,2
Zink mg 2,45
Kupfer mg 0,08
Mangan mg 0,03
Vitamine zB Retinol Mcg 13
Retinol Mcg 13
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,40
E. mg 0,20
Thiamin mg 0,124
Riboflavin mg 0,190
Niacin mg 7,57
B6 mg 0,47
Foliany Mcg 10
B12 Mcg 1,40
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,07
C. 15:0 G 0,02
C. 16:0 G 0,53
C. 17:0 G 0,03
C. 18:0 G 0,37
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 1,02
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,02
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,09
C. 17:1 G 0,02
C. 18:1 G 0,76
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,90
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,05
C. 18:3 G 0,02
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,07
Cholesterin mg 59
Aminosäuren Isoleucin mg 1077
Leucin mg 1814
Lizyna mg 1989
Methionin mg 605
Cystin mg 286
Phenylalanin mg 985
Tyrosin mg 804
Threonin mg 1027
Tryptophan mg 250
Walina mg 1121
Arginin mg 1413
Histidin mg 762
zu dem Mädchen mg 1306
Asparaginsäure mg 2010
Glutaminsäure mg 3417
Glycin mg 1088
Prolin mg 845
Serin mg 902
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,0
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 83
fett 17
Kohlenhydrate 0

Klasse I.

- mageres Fleisch, ohne Sehnen, mit einer markanten roten Farbe. Es ist das gesündeste Fleisch - aufgrund der geringen Menge an Fett. Darüber hinaus ist es sehr delikat im Geschmack und leicht zu verarbeiten (weil es keine Sehnen hat). Dank dessen ist keine lange Vorbereitungszeit erforderlich. Andererseits, Eine übermäßige Wärmebehandlung sollte vermieden werden, weil sie leicht von Wasser abgelassen werden, und dann härtet es aus.

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