Ernährungswerte – Rinderfilet

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Ernährungswerte – Rinderfilet

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Rindfleisch, Lende
Energiewert KJ 471
kcal 113
Wasser G 75,4
Gesamtprotein G 20,1
tierisches Eiweiß G 20,1
pflanzliches Eiweiß G 0,0
fett G 3,5
Gesamtkohlenhydrate G 0,0
Asche G 1,0
Mineralien Natrium mg 52
Kalium mg 382
Kalzium mg 4
Phosphor mg 212
Magnesium mg 26
Eisen mg 3,1
Zink mg 2,93
Kupfer mg 0,10
Mangan mg 0,04
Vitamine zB Retinol Mcg 11
Retinol Mcg 11
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,40
E. mg 0,20
Thiamin mg 0,117
Riboflavin mg 0,258
Niacin mg 5,54
B6 mg 0,25
Foliany Mcg 10
B12 Mcg 1,40
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,11
C. 15:0 G 0,03
C. 16:0 G 0,88
C. 17:0 G 0,05
C. 18:0 G 0,61
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 1,68
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,04
C. 15:1 G 0,01
C. 16:1 G 0,16
C. 17:1 G 0,03
C. 18:1 G 1,26
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 1,51
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,08
C. 18:3 G 0,03
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,11
Cholesterin mg 59
Aminosäuren Isoleucin mg 997
Leucin mg 1680
Lizyna mg 1844
Methionin mg 560
Cystin mg 265
Phenylalanin mg 911
Tyrosin mg 746
Threonin mg 951
Tryptophan mg 232
Walina mg 1038
Arginin mg 1309
Histidin mg 706
zu dem Mädchen mg 1210
Asparaginsäure mg 1862
Glutaminsäure mg 3165
Glycin mg 1007
Prolin mg 783
Serin mg 835
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,0
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 73
fett 27
Kohlenhydrate 0

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