Ernährungswerte – Mungobohnen, Sprossen

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Ernährungswerte – Mungobohnen, Sprossen

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Mungobohnen, Sprossen
Energiewert KJ 120
kcal 29
Wasser G 90,0
Gesamtprotein G 3,0
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 3,0
fett G 0,4
Gesamtkohlenhydrate G 6,2
Asche G 0,4
Mineralien Natrium mg 2
Kalium mg 132
Kalzium mg 13
Phosphor mg 45
Magnesium mg 17
Eisen mg 0,7
Zink mg 0,47
Kupfer mg 0,10
Mangan mg 0,12
Vitamine zB Retinol Mcg 2
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 12
D. Mcg 0,00
E. mg 0,20
Thiamin mg 0,080
Riboflavin mg 0,120
Niacin mg 0,07
B6 mg 0,09
Foliany Mcg 61
B12 Mcg 0,00
C. mg 13,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,07
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,02
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,09
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,00
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,05
C. 20:1 G 0,00
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,05
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,09
C. 18:3 G 0,04
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,13
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 180
Leucin mg 243
Lizyna mg 236
Methionin mg 47
Cystin mg 24
Phenylalanin mg 167
Tyrosin mg 72
Threonin mg 108
Tryptophan mg 51
Walina mg 180
Arginin mg 278
Histidin mg 97
zu dem Mädchen mg 137
Asparaginsäure mg 666
Glutaminsäure mg 222
Glycin mg 87
Prolin mg 157
Serin mg 46
Kohlenhydrate Saccharose G 0,2
Laktose G 0,0
Stärke G 1,8
Ballaststoffe G 3,0
% Energie aus: Proteine 43
fett 12
Kohlenhydrate 45

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