Ernährungswerte – Roggenmehl, typ 580

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Ernährungswerte – Roggenmehl, typ 580

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Roggenmehl, typ 580
Energiewert KJ 1368
kcal 327
Wasser G 14,5
Gesamtprotein G 5,5
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 5,5
fett G 1,5
Gesamtkohlenhydrate G 78,1
Asche G 0,4
Mineralien Natrium mg 2
Kalium mg 155
Kalzium mg 19
Phosphor mg 91
Magnesium mg 21
Eisen mg 1,1
Zink mg 1,04
Kupfer mg 0,09
Mangan mg 0,70
Vitamine zB Retinol Mcg 0
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,00
E. mg 0,12
Thiamin mg 0,216
Riboflavin mg 0,066
Niacin mg 0,60
B6 mg 0,10
Foliany Mcg 23
B12 Mcg 0,00
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,19
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,01
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,20
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,00
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,14
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,15
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,57
C. 18:3 G 0,09
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,66
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 211
Leucin mg 300
Lizyna mg 192
Methionin mg 105
Cystin mg 159
Phenylalanin mg 320
Tyrosin mg 193
Threonin mg 206
Tryptophan mg 47
Walina mg 290
Arginin mg 334
Histidin mg 155
zu dem Mädchen mg 183
Asparaginsäure mg 428
Glutaminsäure mg 1398
Glycin mg 171
Prolin mg 548
Serin mg 260
Kohlenhydrate Saccharose G 2,5
Laktose G 0,0
Stärke G 68,4
Ballaststoffe G 6,4
% Energie aus: Proteine 7
fett 4
Kohlenhydrate 89

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