Ernährungswerte – Ente, Karkasse

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Ernährungswerte – Ente, Karkasse

Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Ente, Karkasse
Energiewert KJ 1288
kcal 308
Wasser G 57,2
Gesamtprotein G 13,5
tierisches Eiweiß G 13,5
pflanzliches Eiweiß G 0,0
fett G 28,6
Gesamtkohlenhydrate G 0,0
Asche G 0,7
Mineralien Natrium mg 66
Kalium mg 242
Kalzium mg 8
Phosphor mg 149
Magnesium mg 14
Eisen mg 2,1
Zink mg 1,42
Kupfer mg 0,14
Mangan mg 0,03
Vitamine zB Retinol Mcg 24
Retinol Mcg 24
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 1,40
E. mg 0,20
Thiamin mg 0,177
Riboflavin mg 0,226
Niacin mg 3,45
B6 mg 0,10
Foliany Mcg 13
B12 Mcg 0,20
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,03
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,13
C. 15:0 G 0,03
C. 16:0 G 5,54
C. 17:0 G 0,05
C. 18:0 G 1,42
C. 20:0 G 0,19
gesamt G 7,39
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,03
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 1,24
C. 17:1 G 0,03
C. 18:1 G 13,50
C. 20:1 G 0,22
C. 22:1 G 0,08
gesamt G 15,10
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 3,87
C. 18:3 G 0,22
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,03
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 4,12
Cholesterin mg 76
Aminosäuren Isoleucin mg 611
Leucin mg 954
Lizyna mg 1072
Methionin mg 334
Cystin mg 162
Phenylalanin mg 514
Tyrosin mg 437
Threonin mg 578
Tryptophan mg 148
Walina mg 748
Arginin mg 906
Histidin mg 391
zu dem Mädchen mg 920
Asparaginsäure mg 1175
Glutaminsäure mg 2258
Glycin mg 1025
Prolin mg 684
Serin mg 582
Kohlenhydrate Saccharose G 0,0
Laktose G 0,0
Stärke G 0,0
Ballaststoffe G 0,0
% Energie aus: Proteine 18
fett 82
Kohlenhydrate 0

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