Valeurs nutritionnelles – Salami populaire
Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.
| Nom du produit | Salami populaire | ||
| valeur énergétique | KJ | 2376 | |
| kcal | 568 | ||
| eau | g | 22,2 | |
| protéines totales | g | 21,6 | |
| protéines animales | g | 21,5 | |
| protéine végétale | g | 0,1 | |
| graisse | g | 53,7 | |
| glucides totaux | g | 1,4 | |
| cendre | g | 1,1 | |
| minéraux | sodium | mg | 1307 |
| potassium | mg | 348 | |
| calcium | mg | 10 | |
| Phosphore | mg | 192 | |
| magnésium | mg | 25 | |
| le fer | mg | 2,2 | |
| zinc | mg | 3,22 | |
| cuivre | mg | 0,10 | |
| manga | mg | 0,07 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 7 |
| rétinol | mcg | 7 | |
| bêta-karoten | mcg | 1 | |
| D | mcg | 0,86 | |
| E | mg | 1,26 | |
| thiamine | mg | 0,498 | |
| riboflavine | mg | 0,268 | |
| niacine | mg | 6,15 | |
| B6 | mg | 0,51 | |
| folianie | mcg | 4 | |
| B12 | mcg | 1,15 | |
| C | mg | 0,5 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,00 |
| C 6:0 | g | 0,00 | |
| C 8:0 | g | 0,00 | |
| C 10:0 | g | 0,00 | |
| C 12:0 | g | 0,03 | |
| C 14:0 | g | 0,90 | |
| C 15:0 | g | 0,17 | |
| C 16:0 | g | 10,70 | |
| C 17:0 | g | 0,16 | |
| C 18:0 | g | 5,51 | |
| C 20:0 | g | 0,09 | |
| globalement | g | 17,56 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,31 |
| C 15:1 | g | 0,11 | |
| C 16:1 | g | 2,10 | |
| C 17:1 | g | 0,22 | |
| C 18:1 | g | 24,16 | |
| C 20:1 | g | 0,43 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 27,33 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 2,86 |
| C 18:3 | g | 0,38 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,16 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 3,40 | |
| cholestérol | mg | 107 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 1264 |
| leucine | mg | 1730 | |
| Lizyna | mg | 1879 | |
| méthionine | mg | 590 | |
| cystine | mg | 266 | |
| phénylalanine | mg | 945 | |
| tyrosine | mg | 784 | |
| thréonine | mg | 1036 | |
| tryptophane | mg | 265 | |
| pas encore | mg | 1118 | |
| arginine | mg | 1413 | |
| histidine | mg | 737 | |
| à la fille | mg | 1266 | |
| l'acide aspartique | mg | 1976 | |
| acide glutamique | mg | 3294 | |
| glycine | mg | 1204 | |
| proline | mg | 931 | |
| sérine | mg | 901 | |
| les glucides | saccharose | g | 0,6 |
| lactose | g | 0,0 | |
| amidon | g | 0,2 | |
| fibre alimentaire | g | 0,1 | |
| % l'énergie de: | protéines | 15 | |
| graisse | 84 | ||
| les glucides | 1 | ||
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