Die Finanzkrise stört Liebhaber ungewöhnlicher Pilze nicht. Wiegen der weißen Trüffel 1,08 Kilogramm wurde am Samstag bei einer internationalen Auktion für einen wirklich großen Geldbetrag verkauft. Die Auktion fand gleichzeitig in Rom statt, London, Abu Zabi in Macau. Der edelste Pilz der Welt ging an den Hongkonger Finanzmagnaten Stanley Ho. Letztes Jahr kaufte Stanley Ho auch die gleiche gewichtige Delikatesse 1,5 kg für eine Rekordsumme 330 tausend Dollar. Der Trüffel, der am Samstag versteigert wird, ist der größte, der dieses Jahr in Italien gefunden wurde. Es kommt aus der Zentralregion von Molise. Sogar die alten Griechen und Römer schätzten Trüffel, Betrachtet man sie als Aphrodisiakum. George Byron soll von Trüffeln inspiriert worden sein, das war auf seinem Schreibtisch. Die besten Köche der Welt betrachten diese Pilze aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und Aromas als wunderbare Ergänzung zu den exquisitesten Gerichten.
Italienisch – weiße Sorte – es ist ungefähr zehnmal teurer als französische schwarze Trüffel.
