Pilzkrankheiten, bakterielles und physiologisches Kreuzblütlergemüse
Grauer Schimmel
Die Hauptspeicherkrankheit des Kohls, Brokkoli, Blumenkohl. Die Symptome erscheinen auf den äußeren Blättern in Form einer grauen, staubigen Myzelschicht, und dann verrotten die Blätter. Die optimalen Bedingungen für die Entwicklung der Krankheit sind die Temperatur von 2 ° C bei hoher Luftfeuchtigkeit, ca. 95% und schlechte Luftzirkulation. Prophylaktisch sollten Sie mechanische Schäden vermeiden und für eine gute Luftzirkulation sorgen. Sie sollten das Gemüse auch nach der Ernte abkühlen und die Temperatur während der gesamten Lagerzeit bei 0 ° C halten.
Nassfäule von Brassica
Diese Krankheit führt dazu, dass die unteren Blätter oder Kohlköpfe vom Kopf fallen, dann verrottet die Nudel allmählich an der Basis der Köpfe. In extremen Fällen können ganze Mengen gelagerten Kohls verrotten, es wird von einem unangenehmen Geruch begleitet. Die Infektionsstelle ist normalerweise eine mechanische Schädigung der Pflanze, verursacht durch Schädlinge, Hagel oder verschiedene Krankheiten. Die optimalen Bedingungen für die Entwicklung von Nassfäule sind hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen über 25 ° C.. Der Zeitlupen-Krankheitsprozess kann jedoch auch in Lagereinrichtungen stattfinden, bei Temperaturen unter 10 ° C.. Temperaturen unter 4 ° C hemmen die Entwicklung der Krankheit signifikant. Interne Bräunung der Blätter des Kopfkohls
Die Krankheit tritt aufgrund einer unzureichenden Kalziumverdrängung der jungen inneren Blätter auf. Die Gewebe am Rand des Blattes sterben ab und die Blätter verfärben sich hellbraun nach schwarz und trocken. Die Symptome sind erst sichtbar, nachdem der Kohlkopf durchgeschnitten wurde.
Kopfkohl nekrotischer Blattfleck
Symptome sind schwarze Flecken auf den äußeren und inneren Blättern. Symptome treten bei hoher Stickstoffdüngung oder niedrigem Kaliumgehalt auf. Die Temperatur wird während der Lagerung bevorzugt (-1C).
Bräunung der Nerven von Chinakohlblättern
Bei niedrigen Lagertemperaturen treten physiologische Veränderungen in den Blattvenen auf. Querschnittssymptome sind normalerweise hohle Nerven mit einer braunen Hülle.
Nekrotischer Fleck auf den Adern der Chinakohlblätter
Häufige Symptome sind graue oder braune Flecken, rund, leicht länglich, unregelmäßig verstreut. Meistens sind sie an der Basis des Blattes zu finden. Ihre Intensität variiert je nach Lagertemperatur.
