Fleisch in unserer Speisekarte war bereits zu Zeiten der ältesten Vorfahren vorhanden und ist es auch heute noch. Bedauerlicherweise, immer öfter ist es die Grundlage unserer Ernährung, nicht nur ein Add-On.
Fleisch ist gesund und notwendig für die ordnungsgemäße Entwicklung und Funktion des menschlichen Körpers, Wenn es jedoch in begrenzten Mengen konsumiert wird, bedeutet dies, das meistens 3 pro Woche.
Es ist die beste Quelle für gesundes Protein. Es liefert uns alle essentiellen Aminosäuren, die später verwendet werden, um unsere eigenen Körperproteine aufzubauen, z.. Verdauungsenzyme oder Antikörper, die für die Immunität des Körpers verantwortlich sind. Es ist auch eine ausgezeichnete Eisenquelle, die Öffnung, die für den richtigen Verlauf des Blutprozesses notwendig ist.
Bedauerlicherweise, abgesehen von diesen unbestrittenen Vorteilen, Fleisch hat auch viele Nachteile. Das erste und bedeutendste ist die enorme Menge an gesättigten Fettsäuren. Ihr Überschuss in unserer Ernährung führt zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut, Die Folge ist Arteriosklerose, Myokardinfarkt oder Schlaganfall. Zusätzlich, Braten ist unsere Lieblingsfleischzubereitung. Dies erhöht den Heizwert erheblich und erhöht gleichzeitig den Gehalt an schädlichen Lipiden.
Fleisch, die wir derzeit in Geschäften kaufen, kommt aus der Massenlandwirtschaft, wo Tiere mit verschiedenen Arten von Hormonen und Antibiotika gefüllt werden, die sich im Gewebe ansammeln. Indem man solches Fleisch isst, nieświadomie doprowadzamy do dysfunkcji w swoim układzie hormonalnym.
